我国的南北方差异，自古以来就是很明显的。虽然现如今随着交通的发展，南北方人已经没有很大的地域隔阂了，但是在饮食方面南北方还是差异非常的大。下面就推荐六款独具北方特色的美食~
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河南烩面
烩面是河南三大小吃之一，在全国也很有名。吃烩面吃的就是那口嘴里的嚼劲儿，面片很宽大，吃着够厚实。跟那种细面和拉面不一样，看着就很朴实。
吃过烩面的人都知道，一家有一家的做法，配菜也都不同，吃着特别鲜。
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吉林朝鲜冷面
延边朝鲜族喜欢吃冷面，做法很简单也很独特，面条晾凉后加上牛肉、苹果、泡菜等配料，再舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。面条细细的特别Q，汤也是酸甜可口。
夏天吃上一碗，凉到心底，很能解暑。
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北京宫廷糕点
虽然现在大街小巷都是琳琅满目的各式糕点，但是无论是西式的还是新口味，都不如老字号的糕点让人难忘。这些糕点多多少少都是从宫廷传下来的，还是老手艺制作，味道也是很淳朴。
很多压制糕点的模具都是几十年的老物件，尽管外表淳朴，但是糕点吃起来很细腻，一点不输西点。
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陕西肉夹馍
馍烤的很香，特别厚实，外面有点焦黄，但是里面很嫩。把馍开一个口塞满肉，肥瘦都有更好吃。再舀上一勺腊肉汁，一口咬下去，馍跟肉一块吃，特别满足。
可以当主食吃，早上一个大大肉夹馍，再喝一杯豆浆，心满意足了。
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东北烤冷面
烤冷面可谓是东北名吃，现在全国各地都有做烤冷面的小摊，而且排队的人都很多。面很有弹性，加上一个鸡蛋，放上点特制的酱，最后撒上香菜葱花。味道特别香，吃起来很鲜辣。晚上来个夜宵太棒了。
自己在家做也很方便，想加什么配菜就放什么配菜，想要什么酱就放什么酱，吃着特别爽。
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羊肉泡馍
西安给人最深的印象是，一声声高昂响亮的呦，最经典的美食就是羊肉泡馍。比拳头大的汤勺一勺倒下一碗羊肉汤，汤都要溢出碗外头去。粉丝很有弹性，肉软软的，一口热汤下肚，全身都暖和了。
冬天的早晨，吃上一碗羊肉泡馍，一整天都暖乎乎的，舒服极了。
这些美食不仅在北方受欢迎，在全国都很有名气，快来试试吧~
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