我们在市面上经常看到普洱茶呈现不同的形状有：饼状、沱状或者是茶砖型的，无论是哪一种我们在喝茶时都需要将其弄散开来。而撬茶是非常有讲究的，撬不好的话除了会破坏茶叶条索之外，还会降低茶整体的滋味。因此学会正确撬普洱茶很有必要！通常撬茶工具有茶刀和茶锥。接下来就跟着我一起来了解学习下普洱茶不同形状的不同撬法知识与技巧吧！
工具：
①茶刀：
茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在撬开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀撬茶不但轻松，还能较好的保存茶叶条索的完整，减少碎渣的产生。如何选择：茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
②茶锥：
茶锥一头尖锐，用于撬紧茶，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。茶锥采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要撬制茶沱时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
注意：
茶针是茶道六君子里的茶具，细长如针，一般用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅而使用的。
不同类型的普洱茶撬法步骤如下：
①普洱茶饼：
首先沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落，接着在茶饼边缘找到合适的缝隙将茶刀插入，稍微用力将茶撬松，在把茶刀往茶饼里推进些，这样能避免茶撬散碎。
②普洱茶砖：
茶砖的撬法和普洱茶饼一样，用茶刀从侧面边缘找一个缝隙插入，然后将茶轻轻撬开。如果是压制很紧实的茶砖，可以用茶锥从表面慢慢剥离；
③普洱沱茶：
沱茶是紧压茶中压制最紧的，一般用料也最细，所以撬沱茶时最好用茶锥；用茶锥从外弧面以小角度插入，将茶轻轻地撬松拔出，之后从相反方向再次插入将茶撬起，这就能保持茶叶条索的完整。茶锥是最适合沱茶的工具。从内凹部分撬茶容易将茶弄碎，最好从外弧面开始。
④撬完喝不完的普洱茶要及时放回包装纸或者茶罐中存好。
需要注意事项如下所示：
1、见缝插针：解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整；
2、抽针重来：因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来；
3、“针头永远朝外”原则：茶刀、茶锥锋利，手不要放在这些面前，用时注意不要伤到手；
4、插入角度与饼面保持平行，且要尽量靠近茶饼表面，撬松之后将茶刀从相邻地方再次插入，将茶轻轻撬开。
无论是哪一种形状的普洱茶我们在喝茶时都需要将其弄散开来。而撬茶是非常有讲究的，撬不好的话除了会破坏茶叶条索之外，还会降低茶整体的滋味。通过了解和学习了以上的一些方法和技巧各位爱茶，懂茶的茶友们知道该怎么正确的撬普洱茶了吗？
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