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法式甜点并不难做，而是看你如何掌握技巧

小嘴吃酱「食品」2020-09-16 10:37:23

今天分享这款蛋糕，对烤制时间的掌握很中重要，烤的时候越久，中间可流动的馅心越少，如果没有趁热食用，馅心也会凝固，不过也不影响食用，一样很美味！这是一道很适合下午茶的一道小甜点哦~

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材料：黑巧克力130克，黄油50克，鸡蛋三个，糖75克，蛋糕粉40克，少许糖粉

做法：

1、准备一个锅装好水，上面放个大碗倒入黑巧克力，隔水加热搅拌融化

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2、然后再加入黄油，不断搅拌均匀直至融化

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3、再准备一个碗，打入三个鸡蛋

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4、放入准备好的白糖，搅拌均匀

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5、加入融化好的巧克力，混合搅拌均匀

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6、将蛋糕粉过筛加入，不断搅拌均匀

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7、在蛋糕杯底部涂上黄油和可可粉

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8、倒入剩下的巧克力酱

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9、放入烤箱，190℃中烤八分钟

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10、烤好后，用刀把蛋糕的边缘弄开，找个盘子把杯子倒扣

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11、最后撒上糖粉，切开，巧克力流出来咯～这样美味的巧克力熔浆蛋糕就做好啦！

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这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快考，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果哦~所以记得注意哦！

4个宝贝

文中宝贝

以下是买家最新评论

爱打扮(www.idaban.cn)，铃铛儿love

铃铛儿love：孩子喜欢吃这个，做曲奇时放一些，口感很好。保温箱冰袋发货，这天气不用担心化了，软了。价钱方面优惠力度再大点就好了。

爱打扮(www.idaban.cn)，11SUSAN

11SUSAN：喜欢在他们买东西，第一日期新鲜，第二客服服务好会一直关注你们店的

爱打扮(www.idaban.cn)，小宝梓伊

小宝梓伊：好吃不贵经济实惠以后还来赞一个先

爱打扮(www.idaban.cn)，TB_85548839

TB_85548839：保质期没过半，发货也很快，但是里面冰袋化了，不过巧克力没事。

爱打扮(www.idaban.cn)，CX芬芬

CX芬芬：特别好的商家，每个都有独立塑料膜封好，再用泡沫箱分装。每个泡沫箱都有三个冰袋。到手冰袋还是冰的。值得好评。

爱打扮(www.idaban.cn)，猫咪878

猫咪878：放蛋挞里会融化，很不错，可以做爆浆的口感

爱打扮(www.idaban.cn)，沫沫莫寞

沫沫莫寞：买回来就用上了，第一次做就大成功，很好吃！

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sx1348898809：昨天下单，今天到货，这速度，必须给个好评

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xx：经常回购的店铺！物流每次都很快

爱打扮(www.idaban.cn)，zhf朱朱

zhf朱朱：先前还有点担心天气太热怕东西会坏了幸好收到时东西都好好的

爱打扮(www.idaban.cn)，牛仔

牛仔：物流很快，上午下单下午就收到了。包装很用心，谢谢老板

爱打扮(www.idaban.cn)，呀呼喵喵

呀呼喵喵：代可可脂除了这点不好没啥不好不过175度会化

爱打扮(www.idaban.cn)，朱梁雪

朱梁雪：我们家孩子好喜欢这个，甜甜的，放进蛋糕里，很出味儿，一大包。每次用不了多少，冷藏保存能用好久。

爱打扮(www.idaban.cn)，徐呵呵

徐呵呵：撒表面的没有化，但里面的化了了。巧克力有点甜。面胚我感觉要降低下甜度中和一下才好

爱打扮(www.idaban.cn)，有好多肉的小姐姐

有好多肉的小姐姐：巧克力豆味道很好，做了巧克力麻薯欧包，味道很好，巧克力粉的味道也很好，感觉他家的东西基本都不会踩雷。

爱打扮(www.idaban.cn)，struggleforlife0522

struggleforlife0522：之前买过两袋做梦龙卷，这次趁着折扣再买点

爱打扮(www.idaban.cn)，三十九度风丶

三十九度风丶：还没弄，看起来还不错，不知道弄出来好不好吃

爱打扮(www.idaban.cn)，July864

July864：东西很喜欢，质量也很好的，这个价格能买到是真的很划算

爱打扮(www.idaban.cn)，苜瓶

苜瓶：物超所值，话不多说，这四个字已经说明了一切

爱打扮(www.idaban.cn)，用户_49157369

用户_49157369：商家很细心，天气热，怕宝贝融化特意加了冰袋。

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