1.高温
葡萄酒有其自身的储藏温度与适饮温度,一旦超过这个温度,葡萄酒的气味就会受到影响,口感也会发生变化,果酱的味道会过于厚重。
而且,高温还可能导致瓶内体积的膨胀,封口不严的酒很容易导致葡萄酒的氧化。
2.氧化
葡萄酒长期暴露在空气中会造成过度氧化,被氧化的葡萄酒,它的颜色和风味都会变淡,影响口感体验。
特别是白葡萄酒更容易发生氧化,而红葡萄酒中的单宁物质有缓解氧化的功能。
像这款西拉口味的葡萄酒,源自澳洲的黄尾袋鼠品牌,入口的甜美味道,与丰富的单宁呈现出和谐的平衡口感,在得天独厚的地理条件下,经过充足的雨水灌溉,孕育出了优质的葡萄原料,酒体丰腴,余味绵长。
这款采用霞多丽葡萄品种酿制而成的红葡萄酒,有着厚重的酒体与细腻稳固的单宁,果味丰饶复杂,口感醇厚绵长,包装简约精致,好看又好喝~
3.二次发酵
在葡萄酒的装瓶过程中,如果没有严格的卫生检验,很有可能会使葡萄酒受到污染,进行二次发酵,即细菌与剩余糖分的发酵过程。
当然,酿酒师亲自进行二次发酵的操作除外,这种情况下,二次发酵可以提高葡萄酒的活跃程度,比如葡萄牙产区的绿酒。
像这款葡萄牙绿酒产区的白葡萄酒,口感甜美迷人,果香浓郁,适合每个人的味蕾,原装进口,品质保证。
4.木塞污染
葡萄酒的木塞污染发生在酿制时的橡木桶中,或者是用于封酒的软木塞中,受污染后的葡萄酒会散发出一种霉菌气味,根本无法饮用。
这款经过十二个月橡木桶酿造的葡萄酒采用优质的葡萄原料,简约的烫金酒标,体现着浓浓的法国风情,透气的酒封设计,保持与空气的流通,避免了木塞污染,酒质更为醇厚圆滑。