随着养生理念的普及,现在很多年轻人都开始喝起奶粉,但是婴儿配方的奶粉成人又觉得难以下咽,而且从营养消化上来说,成人喝了婴儿配方奶粉,会造成胃肠道不适。这是由奶粉成分比例与成人对营养需求的不对等所造成的消化障碍。
婴儿配方奶粉中蛋白质含量约是鲜奶的1/3,乳糖含量非常高,成人喝了高乳糖含量的婴儿配方奶粉,不仅营养吸取不到位,还会造成乳糖的“消化不良”,表现为腹胀、腹泻等症状。所以挑对一款适合自己的成人奶粉是很关键的。今天小编就来跟大家说说关于选购成人奶粉的那些事!
(1)全脂奶粉
全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,未将乳中的脂肪分离出去的产品。按照我国相关标准,全脂乳脂肪含量需要 ≥3.1,这样才能最大程度保留鲜奶的营养。一般全脂牛奶含有较多的脂肪,所以喝起来更加细腻醇厚,从口感到营养来说,全脂奶粉更丰富。
(2)低脂、脱脂奶粉
低脂、脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪部分分离出去或全部分离出去的产品。这两类的脂肪含量低,而脱脂乳的脂肪含量一般≤0.5%,具有热量低、胆固醇低的特点,所以比较适合减肥人士、高脂血症、动脉硬化等病症患者、急性腹泻、急性胃炎患者,脂肪代谢、胆固醇代谢有问题的人群。不过这类奶粉也有缺点,就是奶粉中的脂溶性纤维会随着脂肪的脱离和降低,维生素D含量低,会影响人体对钙的吸收。
(3)高钙奶粉
高钙奶粉就是生产方通过科学的方式,人工额外添加更多钙质的营养奶粉,而国家规定,高钙奶粉必须要比普通奶粉的钙含量高出25%以上,才可以满足对补钙要求高的人群的需求。
(4)有乳糖奶粉
乳糖是存在于牛奶和其他奶制品中的主要糖类,人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量不同,人乳含乳糖7%,牛奶4.2%,山羊奶4.6%。乳糖没有甘蔗糖甜,它的甜度是甘蔗糖的六分之一。 乳糖作为儿童生长发育的主要营养物质之一,是儿童食用最好的糖类,其主要功能是为人体供给热能,对儿童青少年智力发育十分重要,现在市面上一般的奶粉都是含有乳糖的。
(5)无乳糖奶粉
由于大多数成年人对乳糖具有“不耐受性”,市面上出现了一些无乳糖配方的奶粉。而所谓的乳糖不耐受性,就是指乳糖酶的缺乏或活性不足,乳糖无法在小肠内得到分解,进入了结肠。结肠的细菌会将乳糖发酵,发酵产生的气体引起腹胀、腹泻的症状。研究表明,大多数成年人断奶以后,肠胃里的乳糖酶活性会迅速降低,仅为婴儿的10%左右,这也是为什么小孩子喝牛奶不会出现“不耐受”的原因。
所以要根据自己的自身体质来选择。如果自己每次喝牛奶都会出现腹胀、腹泻的症状,那么最好选择无乳糖奶粉。而对于小孩子来说,最好还是选择有乳糖的奶粉,毕竟乳糖能对孩子的发育起着重要的作用。
(1)正在发育的青少年
虽然说青少年不属于成年人,但是完全可以接受成人奶粉中的丰富营养。这个阶段的人群处于成长发育关键期,所以选择全脂高钙配方的奶粉更有利于骨骼生长,如果奶粉中添加了维生素A,还有利于牙齿的生长。
(2)孕妇
孕妇在怀孕期间所摄入的营养,需要同时供给两个人,自身和胎儿。所以对于他们来说,也要考虑乳糖的不耐受性,最好选择无乳糖配方的全脂高钙配方的奶粉,营养全面的同时,还能有效避免腹胀腹泻,好口感还能带来好心情。
(3)更年期人群
更年期雌性激素水平的下降所带来的不只是钙的大量流失,还有钙吸收能力的弱化。对于这个阶段的女性而言,全脂高钙配方的奶粉更适合她们,如果奶粉中额外添加维生素D,则更有利于强化对钙的吸收。
(4)正在减脂人士、三高患者
正在减脂的人要控制脂肪的摄入量,同时那些三高的患者,也要控制脂肪和胆固醇的摄入。所以对于这类人群而言,最好选择脱脂或低脂的高钙奶粉。
(5)老年人
老年人钙流失一般都是比较严重的,所以这个阶段就要加强补钙,选择高钙配方的会更加适合他们。不过很多老年人都会伴随着一些老年病,在选择脱脂还是全脂的时候需要听从医师医嘱。
(1)了解奶源
我们在选购成人奶粉的时候,可以从奶粉源头的对比来判断出奶粉的优劣。奶粉源头包括很多要素:环境、奶牛、奶农、生产运输等。这就需要以品牌作为切入点去了解其奶源所在地,比如芬兰、新西兰、澳洲等等地方,天然纯净的地理环境才能产出最健康的奶牛,才能生产出好的奶制品。
(2)看奶粉包装的标签
按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。
(3)看奶粉的颜色和杂质
将产品倒在洁净的白纸上,将奶粉摊匀,观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀,无结块,颜色呈均匀一致的乳黄色;产品中杂质量极少。如产品有团块,杂质量较多,说明企业加工条件达不到要求,产品质量不能得到保证;如产品颜色呈白色或面粉状,说明产品中可能掺入了淀粉类物质。
(4)奶粉的冲调性和口感
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开,品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的香味;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
(5)同一品牌比较价格
由于各零售单位规模不一,进货渠道不一,附加价值不一,造成同一商品在不同商店销售时存在价格差异。购买时可到不同商店进行价格比较,太便宜的还是不要买。
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