有朋友要来家里做客,可是却不知道该做什么菜?炒菜太难,炖菜太丑?今天这道蓑衣黄瓜最适合你!
蓑衣黄瓜用蓑衣花刀法切成,这样做出来的黄瓜口味甜酸稍辣,香脆适口。
【蓑衣黄瓜】
图文教程
1将黄瓜放在筷子上面切片,这样是为了切的时候不会切断,注意刀跟黄瓜大概呈45度,2毫米左右切一刀,翻转180度继续切片。
2找一个好看一点的盘子,将切好的黄瓜拉长放入盘中,摆个好看的造型,放一边将黄瓜备用。
3准备料汁:生抽10克,醋10克,白糖2克,香油适量。把它均匀浇在黄瓜上,再倒入蒜末适量,辣椒段适量,最后泼上热油就好啦!
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