冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安，相信这句谚语大家都知道，现在到了吃萝卜的时节，可是很多人却不爱吃萝卜，今天分享给大家的4道萝卜美食，操作简单，味道却十分鲜美，赶紧收藏做给家人一起分享吧。
萝卜虾皮汤
1.将萝卜清洗干净以后切成丝，虾皮用温水稍微泡一下
2.锅里放少许油，放入葱姜爆香，然后加入萝卜煸炒至断生，再加入适量的清水或高汤
3.大火烧开后加入虾皮，煮5分钟左右，加少许的盐和胡椒粉，就可以出锅了
这道汤味道十分清淡又带着虾皮的鲜香，也可以将虾皮替换成大虾，在冷冷的秋冬时节，喝上一碗特别暖和，而且虾皮还是补钙的好物哦，常喝这道汤养生又补钙。
钙片
秋冬时节对于老年人来说，骨头就比较脆，而对于孩子们来说正是长身体的时候，因此要多多补钙，除了食补，还可以直接食用一些钙片，吸收更好，效果也更好。
凉拌萝卜皮
很多人将萝卜皮丢掉了，其实萝卜皮所含的维生素非常的丰富，而且口感更脆爽，今天教大家的这道小凉菜，便是凉拌萝卜皮，也可以做为冬天喝粥的小咸菜。
1.将萝卜皮清洗干净以后切成两厘米宽左右的小块
2.将萝卜皮拿少许的盐腌上一小时，然后滤干水
3.把萝卜皮加上蒜瓣、干辣椒，再倒一些生抽、香醇和少许的糖拌匀以后放进冰箱冷藏
4.隔天就可以吃了，吃的时候一定要加一些麻油，再拌一下，这样味道会格外的脆爽开胃
黑芝麻油
不要小看后放的这一些麻油哦，一道普通的萝卜皮，因为有了麻油而格外的美味。很多妈妈做菜好吃的秘诀就在于一瓶好的黑芝麻油，它不仅营养丰富，更是为菜肴增香增色增味，烹饪别的萝卜菜肴也可以滴上几滴，保你食欲大开。
萝卜燕麦饼
1.将萝卜切成丝，加入一些燕麦粉和面粉，再打一个鸡蛋加少许的盐和葱花，胡椒粉搅拌均匀
2.平底锅内放少许的油，将萝卜丝燕麦糊放进锅中摊平
3.两面煎至金黄就可以出锅了
萝卜丝燕麦饼味道清香，外焦里嫩，而且膳食纤维丰富，操作也很简单，用来做营养早餐，也是非常不错的选择。
燕麦饼干
把燕麦粉加入萝卜，一起煎饼就是因为燕麦既有营养热量又很低，在早餐没有时间，煎饼的朋友可以吃几块燕麦饼干，饱腹感强，一上午都不会觉得饿，而且这款燕麦饼干不含蔗糖，是一款能够帮助你维持苗条身材的饼干。
纯燕麦片
好的早餐要讲究干稀搭配，燕麦饼干或者是萝卜丝燕麦饼可以搭一碗燕麦片，简单到只需热水冲泡就可以了，香醇浓郁清新的麦香，给你活力满满的一天，而且家里如果没有燕麦粉，也可以用这款燕麦片和萝卜丝一起煎饼。
冰糖白萝卜
1.将白萝卜去皮洗净，切成圆柱形，白萝卜要选择新鲜的汁水比较丰富的
2.用勺子把中间挖一个小洞，做成一个小窝型，然后摆在盘中
3.在中间的小洞里加入冰糖，放入锅里蒸三十分钟就可以了
4.蒸好以后拿出来晾凉，再滴一些蜂蜜，口感更润，效果更好
萝卜也是可以做成甜口的，要选择白萝卜，有润燥健脾的功效，再配上冰糖和蜂蜜，在秋冬觉得嗓子干痒的，可以常吃一些冰糖萝卜。
黄冰糖
这种色泽微黄的冰糖因为加工工艺原始，而保留了更多的营养成分，又叫老冰糖，做成甜品味道甘甜，口感纯净，直接吃一块也是非常的甜蜜，在秋冬可以当成润喉糖少量食用，也是煲糖水的伴侣。
文：研清
