现代社会处处充斥着压力，工作压力、学习压力房贷压力....这些压力让现代人的生活节奏不知不觉中快了起来，以至于很多人都没有吃早餐的习惯，或是为了赶时间，学西方人那样喝牛奶吃面包解决早餐。
而最适合东方人的胃的食物就是天然的五谷杂粮，早上喝一碗浓浓的八宝粥或是小米粥易或是现磨的五谷豆浆，感觉整个人都充满了活力。
小麦中含有丰富的营养物质。其中除了淀粉含量最高之外，还有大约百分之十一的蛋白质， 百分之二到七的糖类。脂肪含量不多，大约为百分之一点六。
除了这些，还有百分之二左右的粗纤维。 少量的蛋白酶、淀粉酶等，这些都是人体正常运转所必须的。不仅可以起到补充营养的作用，有些还可以提高免疫能力。
红豆可以养心补血。这个用途我们因为红豆的颜色很自然的就会想到了。红豆里面含有非常丰富的纤维物质还有铁质，这些物质使红豆可以帮助我们清火补血，所以在冬天的时候，我们可以多熬点红豆粥，手脚就不会那么冰冷了。
红豆还可以健脾胃。脾胃不好的人，消化和吸收能力都不会很,好，所以为了不经常生病有个好身体，平常比较虚弱的人可以多补补红豆，这样就可以做好营养储备了。
糙米含有大量植酸、阿魏酸, 可捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素，达到美肤作用。
糙米含有大量植酸、阿魏酸, 可捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素，达到美肤作用。
杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。
因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
