天津人爱吃可以说是天下人皆知，天津人不仅能说会道，而且对于美食更是讲究。因此在天津有很多百年老字号美食。
美食的传承离不开的就是它的口感，味蕾君给大家盘点的就是天津老字号美食。想要吃遍各地美食的小伙伴快来收下这份天津美食吧。
1、桂发祥十八街
“桂发祥”创始于100多年以前，它的创始于刘老八是个聪明的生意人，选用面粉和上等好油制作而成，而且还在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。所以炸出来的麻花色泽黄油亮，而且久放不绵。它更是知名的中华老字号美食品牌。
精心设计的包装让人眼前一亮，精选无添加面粉经过发酵制作而成，所有的原料都经过科学的配比，麻花入口的时候酥脆无比，丝毫不会又甜腻的感觉，伴随着咀嚼能将麻花的香味完美的释放出来。而里面的麻花都是独立包装，还蛮方便食用储存的！
桂发祥十八街不仅麻花闻名，糕点种类更是丰富，这款花香酥果也非常具有代表性，包装非常精美，打开之后，饼皮淡雅清新，给人一种浓郁的和果子风。每一种口味的糕点颜色都不相同，给人眼前一亮的感觉。精选玫瑰花、珍珠菊、金银花、桂花四种花魁制作而成，你会发现里面的馅料花瓣分明。每一口都能让你感觉到置身花海之中。
2、正阳春烤鸭
提及烤鸭，很多人想到的就是北京的烤鸭，而天津烤正阳春始建于1862年。它以独特的挂炉烤鸭闻名，多次荣获金奖。
3、耳朵眼炸糕
它是天津一种传统风味小吃，因炸糕店坐落在一个名叫“耳朵眼”的胡同里而得名。已有100多年的历史，以不绵不破不塌，色泽金黄，香甜酥脆见长。
地址：天津红桥区大胡同商业街32号
在滚油内炸成的金黄色球冠状的耳朵眼炸糕，色泽金黄的外皮上爆出很多“刺儿”，看上去就十分的有食欲。轻轻咬上一口，外面有点焦焦的，很酥很香，不是那种干巴巴的口感。但是里面却嫩，特别是内里面的红豆馅很软滑香甜，一口下去很有嚼劲，口感极佳！
4、果仁张
果仁张至今已有170多年历史，知名的老字号食品，它历经四代传人属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”，口感香甜，色泽鲜亮，酥脆可口，久储不绵。
精美的礼盒包装里面包含了多种不同的坚果，核桃仁格外的香甜酥脆，吃起来丝毫不会有苦涩的感觉，而香辣豆更是脆香可口，9种不同的坚果组合而成的礼盒用来送礼或者自留都是一个不错的选择。
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