秋天一到,各路佳肴纷纷失色,可吃货们唯独对喝点汤汤水水情有独钟。只要喝上一口热汤“咕咚咕咚”下肚,整个人都瞬间从内到外的暖了起来,这暖胃又暖心的美妙体验光是想想都是秋日里的一大享受。
饭点要是再遇上冷风这么一刮,完全无心工作,只想沉迷喝汤有木有?!俗话说,自己动手丰衣足食。这个时候准备上个电炖锅,屯好各种食材,这个冬天就不愁没有一锅暖暖的靓汤喝啦!
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隔水柔炖,汤清味鲜
一般说来,我们日常接触炖煮食材的方法有两种:一种是不隔水进行炖煮:即将处理过后的食材加水、调味品和辅料直接放入电炖锅中炖煮,另一种隔水炖则是将食材放入特制的隔水炖盅内进行隔水炖煮,因其温度较低加上密封加热,营养破坏程度较少,同时口感上也相对更好。因此相比较而言,小编还是比较推荐隔水炖。
隔水炖的最大优点就在于营养保留更充分,炖煮出来的汤品更显纯正鲜美。从汤品,粥类到甜品的多种食材都可以一键搞定,更有为上班族而生的24h预约功能,炖煮完毕智能保温,随时随地喝上热汤,热粥的感觉简直不要太好~
炖盅精选无釉紫砂胆的紫砂电炖锅,取材天然陶泥,匠心制模,加上经过抛光处理的平滑机身,成就温润如玉般外观,品质感十足。一锅五胆随心搭配,隔水柔炖,轻松煲好汤,无论是一人食还是多人共享都有随意组合,选择多多的大满足。
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真材实料,加倍营养
准备好了电炖锅这个基础厨具,这个时候不来点“硬菜”都感觉对不住自己的胃。大冬天的自然少不了各种钙质丰富的大骨头汤,一碗真正的骨头汤,简单,营养,浓郁的汤汁混合着扑鼻的浓香,慢慢冬日,一碗骨头汤,足矣!
猪骨汤向来有壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨的功效,也算是冬日骨头汤中的常客。其中骨髓充盈的筒子骨尤其适合用来炖汤。纯农家散养,钙质更更丰富,肉色看得见的红润,用于煲煮,汤色乳白,味美尝得到。
不输给猪骨图汤的浓郁,牛骨汤同时是组成这个冬天大满足的顶梁柱。精选新疆草原牛,高能量,低脂肪,口感上乘,用来煲汤同样再合适不过,新鲜发货,全过程真空包装,只为将新鲜口感融入每一滴汤汁中。
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多种食材,玩转好汤品
一碗靓汤,除去主食材的风味基调,配合上辅助食材,食材丰富更满足。既兼顾荤素搭配,又容易激发美味碰撞出冬日汤品惊喜,其中汤品系最经典的搭配必然要首推玉米,至于粥品,加点坚果更对味~
作为最适合炖汤的食材的玉米,煲汤的做法最能还原出玉米的原汁原味,来自张家口种植的有机玉米,保留了高达98%的新鲜度,糯中夹带一股清甜。尤其是搭配上排骨,一口咬下,两种滋味配合的恰到好处,唇齿留香。
一杯热粥加点无花果干,早餐轻松搞定。产自新疆的无花果干,富含丰富的人体所需微量元素,营养价值丰富。颗颗饱满,自带天然干果清香,味道浓厚甘甜,可以说是名副其实的美味粥品好帮手。
据说新一轮降温即将来袭,赶在大降温前,还是赶紧抱紧小炖锅,屯好食材,让暖心汤品驱走冬日寒气,美味靓汤果断煲起来!