如果说厨房是彰显生活品味的最佳场所,那么好的厨房用具就是生活中必不可少的润滑剂。一件好的厨具,不仅随时可以提供愉悦的烹饪体验,更是作为一位优雅的家庭主妇对待生活的态度。
我们常见的厨具中,有砧板、锅具、菜刀等。想要做一顿美味佳肴,那么挑选好食材之后,还得用刀具将它们切成精致的形状。众所周知,食物的味道会受刀具材质影响,刀的锋利度会影响食物口感,由此可见一把好厨刀的重要性,而一套好刀具决定你的厨房段位。
1.双立人 龙刀系列
商品亮点:
1.细节都精抛细磨,绽放中国匠心。
2.面经FRIODUR®冰煅工艺处理,持久锋利。
3.刀尾的logo设计,彰显品牌质感。
使用心得:
这组刀选用双立人配方不锈钢材质,刀面经FRIODUR®冰煅工艺处理,持久锋利,韧性十足,更耐腐蚀。各个细节都精抛细磨,绽放中国匠心。不锈钢冲压件,兼具硬度和锋利。刀尾的logo设计,彰显品牌质感。
2. Burgvogel 中式斩骨刀
商品亮点:
1.良好的力学原理,使用方便舒适。
2.采用“回火冰锻”工艺,具有硬度和耐磨性。
3.历经8道工艺复合开刃,适宜开刃角度。
使用心得:
处理肉类骨头时,往往需要一把锋利的斩骨刀。这把斩骨刀采用“回火冰锻”工艺,具有高强度、硬度和耐磨性,切削性能很好。历经8道工艺复合开刃,兼具适宜开刃角度和良好的力学原理,使用方便省心。
3. 关次郎 刺身切片刀
商品亮点:
1.全手工打磨开刃,刀口平顺好用。
2.外层采用不锈钢材质,锋利耐腐蚀。
3.中间层为高碳合金钢,好磨、不易断裂。
使用心得:
这把生鱼片刀为全身夹刚,外包层为软质不锈钢材质,中间层为高碳合金钢,比一般全钢板不锈钢刀具及锻打刀具锋利耐用,并且有好磨、不易断裂的优点。全手工打磨开刃,刀口平顺好用。
4. 藤次郎 日本原产切菜刀
商品亮点:
1.采用特殊的钴合金材质,以防止内部脱碳。
2.刀具强度高、韧性好,不易卷刃。
3.刀柄刀身一次锻造成型,不会断裂、松动。
使用心得:
这款刀主要适合于切各种肉类等软组织食材,蔬菜也能够使用。采用特殊的钴合金材质,以防止内部脱碳,使刀具的强度高、韧性好,不易卷刃、耐腐蚀性好。刀柄刀身一次锻造成型的设计,不易滋生细菌且握感舒适。