在喝茶的世界的里,爱茶和懂茶是两回事。有的朋友在泡茶的时候,长期坚持一种不正确的泡茶方式,按理说喝茶怡情、养性又健康,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。快来看看这些泡茶的错误你在犯吗?
错误1
用保温杯泡茶叶
沏茶的用具应该用陶瓷、紫砂类茶壶、茶杯,不宜用保温杯。用保温杯泡茶的话,茶水长时间保持高温,香味减少,鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,口感较差。
对于爱茶的人来说,茶具的选择一件非常重要的事情。不同的茶具,品出不同的茶味,体现的是一个人的审美和品位。华光的这款茶具名为“冰心玉壶”,取自唐诗中的“一片冰心在玉壶”。茶具以华光专利华青瓷为体,如玉似冰,晶莹而略带透明的青色,如天空,山川,湖水一样,给人满目青翠的透润清新之感。内敛含蓄、高雅秀美的器形,让整套茶具颇得宋韵。茶具色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有增益汤色之美。
茶的香在于清,茶的香在于淡,茶的香在于闲适,一套好的茶具,可以将这份闲适发挥的淋漓尽致。这套茶具的名叫“清香满山月”,光是名字,就好像让人置身于在山间小路边的亭子,煮水、泡茶,倏忽之间茶香溢满山间……茶具同样采用华光专利华青瓷,初看好似远山晚翠,圆润的器形展示了茶具的自然之美,带给人不一样的温柔婉约的感觉。
错误2
习惯泡浓茶
一杯浓度适中的茶一般需要5-8克的茶叶,白茶需要3-5克。有的人喜欢泡浓茶,但是茶水太浓的话会有太多的咖啡因和鞣酸,对肠胃的刺激太大。 一般来说每种茶的冲泡次数都是不一样的一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。 乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。 以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。
错误3
泡茶时间长
茶叶浸泡一分钟之内饮用最好,有的只需要几秒或者是十几秒就可以倒出茶汤。因为这个时候已经有80%的咖啡因还有60%其他可溶性物质被浸泡出来,时间太长的话会有苦涩味。放在暖水瓶里面或者是在炉灶上长时间煮的茶水容易发生化学变化,不宜饮用。
素雅的原木茶盘,没有花哨的装饰,简简单单的就给我们传递一种自然简约之美。精选进口材料——黑紫檀和刺猬紫檀,并融入了传统榫卯工艺,不仅颜色沉稳大气,而且更加的牢固耐用。闲时端一壶茶,备上一份点心,安坐于庭院,这便是好的生活啦~
错误4
用沸水泡茶
很多人泡茶的时候,水一烧开就直接开始冲泡,其实这个要因茶而异。黑茶、红茶、青茶或者是白茶中的贡眉、寿眉可以用沸水冲泡,因为水温高才能够将茶叶泡开,让茶叶中的营养物质释放。
黄茶和绿茶在冲泡的时候,如果使用超过80度的水就会过多的带出茶叶中的鞣酸等物质,会使茶变的苦涩,口感就不是那么好。水温掌握在70~80度左右会比较好,尤其是绿茶,如果水温过高的话就会失去茶的清香。
功夫在茶外,煮水烹茶体现了伺茶人对自然和生活的理解,一款这样的铸铁壶,就能让你体验一把“心随流水去,身与风云闲。”的生活。壶身上颗粒一粒粒的小圆点。以及花苞形的盖钮,古朴与精致之间结合的天衣无缝,尽显泡茶乐趣。
以上就是泡茶的时候需要避开的几个雷区啦~