你有万贯家财要传承,你有满腹经纶要传承,而我只想传承家的味道、想传承妈妈那口铸铁铁锅。
推荐铸味家的这款铸铁锅—一口可以传三代的铸铁锅,让你重温小时候妈妈铁锅烧菜的滋味。
纯黑的铸铁锅自带性感属性,纯铁的色泽显得朴实又粗犷大气 。
用它盛放食物不会喧宾夺主地抢去食物本身的光彩。它仿佛就静静地立在那里,默默守护着它的一锅食物。
选好锅具,告别“厨渣”称号
好食材,要搭配好锅具,再辅之以厨艺,就能将食物的原味淋漓极致地发挥出来。
一锅到底
铸铁锅可上明火:炒、炖、煮、煎无所不能,可直接进烤箱,还可用在电磁炉和电陶炉上,省去了来回换锅的麻烦。
受热均匀
铸铁材质聚热快散热慢。
可使食材受热均匀,减少食物水分流失少。
锅体最高温度230℃,最大限度的锁住食物的营养和滋味。
锅体持久保温,菜肴不易冷却,能保持食物最佳的食用状态;还可在食材八分熟时关火,让余热把菜焖熟。
真正的不粘锅
铸铁锅锅体表面是吸油性的。若保养使用得当,表面会均匀地附着一层油膜。这层油膜可防氧化、防生锈,也能实现真正的不粘。
铸铁锅更可以干烧,烧到锅体很烫的时候放肉,真正的不粘锅。
耐造的铸铁锅
铸铁可以说是公认的最好的锅具材料。
在厨房这个充满烟火气息的地方,总觉得不锈钢是种没有生命感的材质。
铸味铸铁锅,虽在使用和保养上要稍稍花些心力,但使用得当是可以陪伴几代人的哦~
有时或许只有承载了情感的物品,才能被时间赋予意义。
我家有锅初养成
热水洗净锅身,擦干水分,用中小火烘干,锅中放少许油,用生肥猪肉反复擦拭内壁,使铸铁充分吸收油脂,约5-10分钟后关火,待降温后放置半日,要用时再洗净即可。
前三次使用,可尽量多做一些油性大的食物,有利于锅体形成油膜。开锅得当,锅会越用越亮,越用越好。
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铸铁锅助力,为你开启美味生活
铸铁锅可炒可焖可红烧,样样拿手。快来收了这口锅,让你晋升“厨神”行列,为家人烹饪精致可口的菜肴,就这么简单。
煲仔饭(铸铁锅版):米饭焖至八分熟,加入酱汁和肉菜,待到饭菜味融合,还有锅巴小惊喜!