到了秋冬季节，人体处于“封藏”时期，这个时间吃补品，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。民间更有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。很多中老年朋友都希望通过进补来增强体质、延缓衰老。但是常见的西洋参、鹿茸补品该怎么吃？
西洋参
秋季天气忽冷忽热，人体免疫系统很难及时调整，因此容易感冒。要想预防秋季感冒，除了及时增减衣物，还可通过食用西洋参提高自身的免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，适宜用于日常防病保健。
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在秋季，天气干燥容易上火，而西洋参补而不燥，清而不热。分罐包装，方便携带，随时随地拿出一片口服或者是泡水，把吸烟的时间用来进补，老谷头家的西洋参切片平整，漂亮，可以清楚的看见横切的木质结构，入口味道回甘，可以口服，泡酒，煲汤。
西洋参怎么吃——西洋参炖乳鸽
准备2只乳鸽，西洋参15克，红枣8个，生姜2片。做法很简单，先将所有食材清干净，放进砂锅中文火炖3个小时。由于天气转凉，人们的食欲旺盛，胃的负担加重，容易导致胃病发生。作为日常食补，西洋参炖乳鸽有补肺降火、养胃生津的功效。
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崇明生态乳鸽主要用玉米、小麦、高粱等，这些天然谷物喂养，所以，肉质更加柔嫩，而且腥味小，乳鸽肉含又丰富的蛋白质、氨基酸和各种维生素等营养成分，适当烹饪之后，鲜香细腻。每一只乳鸽都做了净膛处理，冷鲜速冻方便省心。
鹿茸
食用鹿茸时，剂量不能太大，以每天1～3克为宜，也可以和食物炖着用。可取1～2片鹿茸片直接放入口中，慢慢嚼碎吞下。鹿茸以空腹服用为佳。先从从小量开始，缓缓增加剂量，不能骤用大量，以免“火上浇油”，出现口干咽痛、烦躁、大便干结等燥热现象。
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鹿茸为雄鹿头上尚未骨化、带茸毛的幼角，这款鹿茸是选自主角鹿茸的红粉片，从视觉就能够看出来，含血量足，并不是染色茸，蜂窝细孔，质地硬而脆。每片都是主角切片，密度高，切片工整，腥味重。鹿茸的作用强，主要用于阳虚引起的疲乏无力、腰膝酸痛等病症。
鹿茸怎么吃——鹿茸药酒
药酒是中国的一大传统，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡，比如，人参、枸杞子和山药。
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采用茅台镇的3年坤沙酒，再加上老旧调味酒勾调香味协调深邃，酒体饱满，刚开始入口爽净，后味回甘。祖传坤沙工艺酿造，和普通碎沙就没办法相比。包装景德镇陶瓷，青花绘制，色相饱满，而且封口严密，绝对密封。放在柜子里都赏心悦目，更别说用来孝敬长辈。
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