小时候就喜欢在米饭里加上一点酱油(不过听说多吃酱油要变黑?我不信!),木熊小时候超级喜欢这样吃哦,真的是很香很香~因此啊总是被骂!酱油拌饭,那是儿时甜蜜的回忆,还想要重温儿时的记忆吗?这里有一份制作销魂酱油炒饭的秘诀等你来签收!手把手教学的哈!
◎材料◎
冷米饭一碗(一定要是冷米饭哈,这样做出来的口感才会更好)
火腿肠1根
鸡蛋2个(最好是两个,比较有蛋香味,但最好是根据饭量的多少来定)
黄瓜半根(如果喜欢吃黄瓜,也可以多加一些,不影响口感的)
葱花8g
耗油1勺(一定要有哦,可以用来提鲜)
鲜味酱油2勺(酱油是很关键的!!一定要选对酱油)
牛肉酱适量(可以根据自己的喜好添加,不添加也是很OK的啦)
既然材料已经准备充分了,吃货们可要睁大你们的双眼了,我们的大制作就要开始了!!!
◎做法◎
1.先分别将黄瓜和火腿肠切丁,再将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;
2.把油倒入锅里,等到快要熟的时候将蛋倒入锅中,稍微成型之后,就用筷子把蛋搅碎再倒出;
3.再倒入少许油,把切好的火腿肠丁放进锅里炒,等到火腿肠表面已经变色后,再加入葱花一起炒;
4.现在就该倒入准备好的米饭和耗油、酱油以及牛肉酱了。米饭倒入锅里后要压散,这样才能很快炒熟并且入味;
5.最后一步就是加入刚才的鸡蛋和我们之前准备好的黄瓜丁了,把它们加入之后再混合翻炒,这样一盘美味的酱油炒饭就出锅了!
怎么样,大家是不是觉得超级简单呢!一个人在家或者在寝室都可以尝试着做一下,不要只是点外卖啦!这样的秘制酱油炒饭才是最美味的,还可以随心所欲想加什么就加什么进去,简直完美得不要不要得!
不过啊,木熊还要啰嗦一句,都说这是酱油炒饭,那酱油的选择就是很关键的了!那可不能走在大街上随便买一瓶酱油,要做精致的猪猪女孩,我们需要讲究一点,所以最好是选择人工酿造并且不含任何其他添加剂的,这样的酱油就可以保证出锅后的味道了!