准备一场野餐,首先要选择天气晴朗、气温舒适的一天,还要挑一个合适的地点,比如郊外的森林、草地。如果你在大连,可以一家人开车去三寰牧场,原生态的牧区可媲美内蒙古的大草原;如果你在北京,可以去金鼎湖的岸边,垂钓嬉闹;如果你在杭州,你可以在湘湖边听湖观景。如果不想走太远,你可以选择一些不太热闹的公园,找一片树荫下的草地,铺上精心准备的防潮垫,再在旁边搭个帐篷或是小吊床,惬意极了。
当然,野餐怎么能少了美食呢?在户外吃饭,草地有多大餐桌就有多大,少了在餐桌上吃饭的拘束感,多了些玩闹的性质,可以边吃边玩,这样随心所欲,胃口也会变更好。野餐的食物一般以方便携带、容易做、冷食为原则,今天小编就分享三款简单易学的小食给大家。
一:松饼
说起做糕点很多人都觉得复杂,网络上教程步骤那么多,看着都觉得复杂难做。其实松饼绝对是糕点里面最简单的,小编找到了一个新手也能简单操作的方法,需要划重点的就是这桶松饼预拌粉。
具体的制作步骤就是:
先往瓶里加水,加至标签贴纸的水位线处,摇晃瓶身1-2分钟,面糊便搞定了;
再将食用油倒入不粘平底预热;
预热好了,就可以把面糊倒入锅里,至于形状嘛自己DIY即可。
煎到两面金黄就可以出锅啦,出锅后淋上糖浆,点缀些水果就可以啦。
这桶澳洲进口的预拌粉的奥妙之处在于它省去了和面以及调配蛋清蛋黄的过程。步骤简单,就算每天做早餐也就是三两分钟的事。而且它选用的是澳大利亚精制小麦,没有添加任何人工色素或者香料,营养价值杠杠的,不管是家里的老人还是小孩都很爱吃。
当然啦,如果觉得太单调,可以加一些水果干,比如最搭的蔓越莓干。小编今天推荐的这款是泰国进口的蔓越莓干,肉质厚实,口味酸甜,清新爽口保留了新鲜蔓越莓的味道。小小的蔓越莓营养可是相当丰富的,富含维生素、黄酮素及初青花素等有益心血管的营养成分,搭配松饼是既美味又营养。当然蔓越莓干不止可以配松饼,还可以做三明治、做蛋糕。单吃也是可以的,味道依然很赞。
二:抹茶布丁
布丁一类的甜点也是野餐易带的食品之一。它的做法也是相对简单的,需要的材料有:抹茶粉、淡奶油、纯牛奶、细砂糖还有吉利丁片。
具体步骤就是:首先把吉利丁片放入水里泡软,把纯牛奶和淡奶油均匀混在一起,再加入细砂糖小火煮至细砂糖融化,细砂糖融化之后就放入适量的抹茶粉。搅拌均匀之后就放置在一边等到温度降到温热(就是用手触摸比人体温度高一点),然后就可以放入软化好了的吉利丁片,再搅拌均匀然后过滤。过滤是为了做出来的布丁口感润滑更好吃哦。过滤好就把它倒进布丁杯子里拧盖放入冷藏室。大约3个小时之后就凝固可以吃啦。还可以撒一些巧克力屑之类的点缀一下。
对于抹茶痴爱的人大多都知道宇治抹茶,一般人听了会以为宇治是一个牌子,其实不是的,它是日本京都府南部的一座小城市,在这座城市的抹茶都叫做宇治抹茶,就类似于只有香槟产区产的气泡酒才有权利做“香槟”。在世界上关于抹茶有这么一句话“世界的抹茶在日本,日本的抹茶在宇治”,所以宇治抹茶是烘培的首选了。
这款布丁杯瓶身透明,瓶体圆润,拿在手上就觉得萌萌哒。里面装上自己做的布丁,越吃越有幸福感呢!而且耐高温、耐低温抗冻,不必担心瓶子破裂浪费了辛苦做的甜点。
三:蔬菜水果沙拉
野餐总是吃一些面包甜食的,总是会觉得有些腻味,蔬菜水果沙拉就是最好的解腻良方。各式各样的蔬菜拥有丰富的膳食纤维,不仅能够帮助身体机能降低胆固醇的含量,还能防止便秘。野餐时甜食和快餐一不小心就会吃多,非常容易导致便秘,那蔬菜沙拉肯定就列入野餐清单啦。除了自己喜欢吃的蔬菜水果,还可以适量加一些核桃、杏仁之类的坚果,能够让这道菜口感更丰富,任谁吃了都想吃第二口。
按照惯例我们都会在沙拉里加一些沙拉酱,但是很多人担心沙拉酱会发胖,辛辛苦苦减的肥吃完就会反弹回来。小编仔细考察了各类沙拉酱发现了这两种口碑很好的低脂沙拉酱。
丘比算是日本沙拉酱行业的巨头了,小编推荐的这款沙拉酱是低脂香甜味的,不仅可以加在水果沙拉里,还可以用在三明治里。
还有这款德国进口的冠利沙拉酱根据人气产品将三种最受欢迎的口味组合在一起,怎么样搭配都可以,最重要的是这款也是低脂的呦。
所以啊野餐其实没有那么麻烦吧,难得的是能聚在一起的人。秋天很短暂的,一眨眼就过去了,不要白白浪费了这样的好时光。就算是虚度也要和亲人朋友一起,吃着松软的甜点,共同享受秋日里的好阳光。