① Kurasu kyoto
店内采取的是开放式的吧台,客人不仅可以直观地看到咖啡豆的模样,还可以欣赏从磨豆到冲泡的整个过程,参与感极强。虽然人多冲咖啡繁忙,咖啡师也不忘和客人闲聊,接待力满分
时不时给你个惊喜,看两手冲泡,看不同滤杯下的咖啡风味的变化。店小而迷人,看着咖啡师的笑脸,估计你也会情不自禁嘴角上扬~
②% Arabica
% Arabica,是从2012年的香港开始的,香港后才将店开回日本。至今它已经拥有了13家店,而2018年,% Arabica预计将在菲律宾、上海、 法国、德国、巴林、摩洛哥等开设分店。
% Arabica的标志非常有识别性,大大的“%”。他们的口号是“”See The World Through Coffee(通过咖啡看世界)”。每个店,你都可以看看墙上的世界地图,还有简单而清晰的“%”LOGO。
不用怀疑它在全世界的火爆程度,这是他们岚山店和菲律宾店的排队模样。
③Light Up Coffee
Light Up Coffee并没有多余的装饰,门外设置了坐席(日本很多店都会设置屋外席),入门为吧台,吧台后是榻榻米坐席(方便娃娃写作业的哈哈哈哈)。
Light Up Coffee菜单同样一月一换,自家烘焙,保证咖啡豆的新鲜度,致力于呈现咖啡原原本本的味道。每每看到总是心痒痒的,许了个小小的愿望,希望喝遍全世界的咖啡。
同样是来自日本的挂耳咖啡,本身挂耳咖啡就是上个世纪日本人发明的,被称为简配版手冲咖啡。解决了想要追求口感,但又没有条件随时随地做手冲咖啡的问题。特别适合于居家、办公室和旅行场景饮用。
隅田川的冷萃袋泡咖啡,让0技能的咖啡小白,也能泡出好味道。每晚睡前用温水或牛奶冲泡,然后放入冰箱进行冷藏8-12小时,第二天醒来将冷萃包取出,就可以喝上冰冰凉凉的清咖或者拿铁咯。
喝咖啡一定要配上少量的甜点啦,抹茶曲奇是最当红的网红零食了。这款日本进口的和风曲奇,有着浓郁的抹茶香味,酥酥软软的口感配上一杯现冲挂耳,简直是再好不过的下午茶标配啦。
日本浮世绘外盒设计,风格强烈很有情怀。再加上采用日本充氮技术,最大程度还原了咖啡的新鲜口感。酸味和苦味都很柔和,口感均衡,只需要闷蒸20秒,就能感受到咖啡香气进入肺腑。
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