众所周知电脑前辐射害人,且长时间端坐不利健康,不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界,医学界的重视。
实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用,试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性锶90(90Sr)进行处理。
结果发现:茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,这就大大减少了人体吸收这类物质的风险,降低生物体内积累的锶90(90Sr)的水平。
那为什么普洱茶更利于常用电脑的人呢?
其一,在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。
普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用。
其二,配合普洱茶减脂减肥的功效,更有助于体形的保持。
【普洱茶饮用冲泡方法】
1、茶具选用
紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。盖碗清雅的风格能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶茶汤的色泽变化,故盖碗为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
也可以用冲泡普洱茶专用的如意杯或飘逸杯冲泡,如意杯是冲泡普洱茶的专用杯,它可以实现茶水的分离,更好的泡出普洱茶来,普洱茶也可以用茶壶煮着喝。普洱茶冲泡过滤后用玻璃杯饮用,汤色十分的漂亮。
2、水温控制
制作普洱茶的茶叶比较老,而且经过了长时间的发酵,有的普洱茶压制成砖茶、饼茶、沱茶等压紧茶,因此,想要把普洱茶中的营养成分冲泡出来,需要较高的水温,一般要求沸水。
不仅可以洗净茶叶,也可激发茶性。而砖茶要在火上连续煮着喝才能品出其味道。
3、冲泡要领
泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水冲泡普洱茶,其茶汤香味皆佳。
冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,称之洗茶,能除去普洱茶的尘垢和冷气,这样,冲泡的茶水味道甘美。再加满至七八成,便可趁热饮用,普洱茶极耐冲泡,可随时添加开水,但随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
由于普洱茶的口味较重,如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少茶叶份量或减短浸泡时间。
品茶时,茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉是可领悟普洱茶的顺柔。