随着现代人健康意识增强，很多餐具看似手洗干净了，但还会存在肉眼看不见的病菌，容易病从口入。餐具消毒柜还是必买家电，它能深层消毒碗筷，消灭餐具上的细菌，同时避免洁净碗筷受到二次污染，让餐具使用起来更放心。
那么我们该如何挑选适合自家使用的餐具消毒柜呢，小匠整理了一份攻略，可以从安装方式、消毒方式、烘干方式这几个关键点来挑选，从而找到适合自家生活习惯的消毒柜。
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看安装方式
不同的家用餐具消毒柜，会有不同的安装方式，可分为立式、嵌入式和壁挂式这3种。安装方式不同会占用厨房相应的面积，根据自家的厨房大小和使用习惯选择适合自己家的。
1.1立式消毒柜
摆放到厨房的空余位置，靠近电源就能使用，安装灵活。适当考虑使用的时候，开消毒柜门的便利性即可，不用对厨房大折腾。
立式消毒柜不用安装性就决定了摆放位置灵活度高，不局限于放在厨房区域。而且碗筷容纳可选范围很大，基于大部分家庭是把消毒柜同时作为储藏碗柜使用，市面上的立式消毒柜规格尺寸都会偏大，这会影响到家装风格美观度。
1.2嵌入式消毒柜
采用嵌入到橱柜中的安装方式，将电线全部隐藏在橱柜中，安装后与橱柜融为一体，能与厨房风格形成统一。嵌入式消毒柜尺寸是标准化的，需要在安装之前预留好标准的安装位置，布好电路。
最大特点就是造型好看，能直接嵌入橱柜里，不易觉察它是个消毒柜。即使价格贵些，能与匹配家里厨房装修风格，是现在消费者很喜欢的款式。家里只要提前预留好安装的橱柜位置和线路，就选嵌入式消毒柜更好。
由于是嵌入式，如果机子罢工，维修成本比较高，后续更换时再找到匹配自家橱柜大小的难度高，这个需要考虑清楚。
1.3壁挂式消毒柜
能直接安装到墙壁上，它的体积不大，不占用厨房地面空间，适合地面空间有限的厨房。需安装在高处，要找到合适高度位置，便于顺手拿取餐具。
要挂于墙壁高处，容量会偏小，适合厨房面积不大，又想用消毒柜的家庭。因为在高处，对老人和小孩拿取碗筷不方便，如果经常在家就餐的家庭，不建议选这种款式了。现在主要在商用办公室用的多。
总结：主要用来消毒烘干碗筷的家庭，选实惠立式，且机子容量大小可选余地大。生活品质要求高且是新家的话，建议使用嵌入式，虽然价格贵，但胜在能与各种橱柜能百搭。壁挂式不建议家庭使用，一日三餐都要从高处存放和拿取很不方便。
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看消毒方式
餐具在清洁之后仍会带些无法冲洗掉的病菌和微生物，就需要用到消毒柜核心的消毒功能，来强效消灭碗筷上的有害细菌，减少病菌的传播，保护家人健康。家用消毒柜主要有3种消毒方式：臭氧消毒、高温加热消毒，紫外线消毒。
2.1臭氧消毒
属于中低温消毒方式，臭氧是一种强氧化剂，需要安装臭氧反应器。臭氧浓度需达到一定量才会起消毒作用，直达到各种细菌内部破坏其结构，无死角的灭菌，对肠道传染病灭菌达99%，消毒柜内臭氧浓度越大，对餐具的杀菌效果越好。
特点：杀菌率高，柜体内臭氧达到消毒浓度要求需要较长时间，时间久要60分钟。而且臭氧有刺激性气味，不小心吸入过量臭氧可能会刺激呼吸道。
臭氧消毒温度不高，适合有婴儿家庭，因为奶瓶类不耐高温餐具要经常消毒，在低于80度温度中塑料和木质餐具是不会变形。由于臭氧消毒打开会有异味，家人对气味比较敏感的，可选对臭氧有净化功能的消毒柜。
2.2高温加热消毒
属于高温消毒方式，我们都知道高温能杀死一定量的病菌，通过消毒柜里的红外线管迅速加热到120℃以上，来达到灭菌效果，大多数细菌和病毒都能在高温下被消灭，是主流餐具消毒方式。
特点：加热时间短，灭菌效率高，使用寿命长。我们一般看到高温红外线管周围温度高，需要加铁圈防护，减少拿餐具被烫伤的风险。
挑选建议：作为主流的高效低能耗消毒方式，市场上大部分消毒柜都带这种消毒方式。经常在家就餐碗筷量多，使用的玻璃陶瓷、不锈钢耐为主餐具，选该方式完全能足够满足日常家庭使用。冬天时，骨瓷盘从消毒柜拿出带点温度会有暖盘效果。
2.3紫外线消毒
属于低温消毒方式，利用适当波长的紫外线灯，去破坏细菌的DNA双链结构，抑制细菌繁殖生长，达到杀菌消毒效果。但紫外线只能沿直线传播，辐射能量有限，穿透力弱，对于叠放的餐具不能完全被照射到，一般用于不耐热餐具。
特点：没有二次污染，但辐射能力有限存在死角，仅靠单一紫外线消毒不能达到消毒食具的要求。
挑选建议：在市面上没有单一紫外线消毒方式，一般是紫外线加臭氧消毒组合，来加强消毒餐具效果，且这样能更耗低。如果家里有小孩，塑料餐具和奶瓶一定要选臭氧+紫外线消毒作为主消毒方式，附加高温加热消毒其他餐具。
注意：实际上家里会有不同材质的餐具，根据耐温性一定要分开消毒，防止餐具变形裂开，影响餐具的使用寿命。目前市场上，都是多种消毒方式结合，而且上下柜或者左右柜采用不同消毒方式，这样对餐具消毒更认真，达到高效消毒餐具效果。
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看烘干方式
消毒柜集消毒、烘干、储藏于一体。先消毒再烘干，防止带水分餐具上的细菌二次滋生，烘干功能让餐具保持干燥，更加洁净健康。且PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干是主流消毒柜烘干方式。
3.1PTC热风循环烘干
消毒柜里设置1个或多个PTC加热器，这是一种热阻小、升温快的自动恒温电加热器，PTC发热体的热效率高达99%。再借助消毒柜里循环风机来均匀送风，让柜子里的热量形成循环，把餐具上的水分汽化干燥，达到餐具受热烘干的目的。
优点：成本不高，安全性好，恒温烘干餐具不烫手。 缺点：多方位烘干需要时间长。
3.2石英管加热烘干
它是远红外加热技术里的一种，属于辐射传热的过程。利用石英管这热物体源发射出的远红外线照射到餐具上，以达到加热烘干效果。可提高加热效率，节约能源。
优点：热能来源稳定性好，石英管使用寿命长，不容易出故障。
缺点：加热管是在设置在固定位置，容易局部温度过高，出现加热烘干不匀的情况。
3.3地暖式匀加热烘干
原理跟家里冬天使用地暖一样，通过在底部设置大面积加热膜加热，从下向上传导热源，均匀加热到整个柜体里，同时对底部的积水能全部烘干。
优点：烘干效率更高，加热均匀。
缺点：价格贵，属于近年刚推出来的烘干方式。对于技术要求高，对柜体内部要做好加热底板，提高箱体密封性，防止热源散发出去。
▲特别是南方气候潮湿，碗筷容易受潮产生细菌，这种地暖式匀加热烘干能把消毒柜和碗筷全面烘干，即使存储碗筷都能更放心。
总结：从烘干效果而言，地暖式匀加热烘干胜出，适合对烘干要求和款式要求比较高的家庭。但考虑使用频率角度，餐具多且每天都要烘干，建议选能耗低的石英管加热烘干。如果预算有限不经常在家就餐，建议选实惠的PTC热风循环烘干消毒柜，也能达到很好的烘干效果。
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看附加功能
家用消毒柜除了消毒烘干一体外，还有其他贴心功能设计，满足不同家庭使用习惯，给使用者更好的使用体验。这些附加功能可以作为选购时的参考。
4.1童锁功能：
消毒柜在消毒烘干工作时，开启智能童锁功能，消毒柜上按钮都会暂时失效，同时柜门也无法打开，防止误操作，不怕小孩意外触碰。有孩子的家庭要选这个功能，以防万一。
4.2温控保护
消毒柜在运作时，机体温度比较高，内置的温度探测器能根据机子内部温度变化，如温度过高过热，自动断开电源等动作，给家多重保护。
4.3独立分层控制
带独立分层控制的消毒柜，在设计时候上下层的消毒温度不同，来匹配不同材质碗筷，让不同耐热度的餐具归位到相应的上下层，再进行同时或者分开控制杀菌烘干，减少餐具发黄变形。
用上这几个挑选消毒柜的攻略，不用挑花眼了，选到适合自家使用的。一键开启餐具消毒烘干功能，保持餐具洁净，呵护全家人的健康，让用餐更安心。
