章丘作为“铁匠之乡”，可以说打铁铺子遍布。而我们所谓的章丘铁锅，就是这里传承数代的匠人工艺。随着“舌尖”的播出，章丘铁锅也随之走红，达到了“一锅难求”的地步。那时，甚至还有人翻墙入厂，开出高价购买。
但是在随后半年不到的时间内，章丘铁锅就迎来了一泼冷水，出现了滞销，甚至是无人问津的情况。那么，又是什么原因造成的这种兴衰巨变呢？
根据打锅师傅的回答，在章丘铁锅走红之后，他们村制作铁锅的作坊也就开始多了起来，不论是会打锅的还是不会打锅的，都一哄而上，部分家庭甚至还偷工减料，因此造成了铁锅品质的良莠不齐。
同时，一些小作坊还使用机器将原材料轧出形状，再经过简单的捶打和抛光，便制作出了与手工制作相差无几的铁锅。可以说这种以假乱真的铁锅，几乎完全将章丘铁锅的牌子搞砸，也是铁锅滞销的主要原因之一。
当然，也有部分打锅师傅认为，是现在的人习惯使用较轻的不锈钢锅或者涂层锅，觉得用起来更为方便。但是有一定重量的锅，却是最适合做中国菜的锅，而且它还是一种匠人文化的传承。
尤其是在浮躁的快节奏生活中，耐下心来做事的工匠精神显得尤为珍贵。而若想传承下这份匠人精神，就需要稳定的收入和市场，来为其保驾护航。
【锅具】
采用瑞典天然湖盐铁材质，辅以纯手工打磨技术，细节之处尽显满满匠心工艺。加厚锅壁搭配内凸锅底，具有较高的导热性能，且受热均匀，能够缩短烹饪时间和减少油烟，再搭配上茶籽油烧压锅面的物理不粘技术的融入，使用更显方便。同时，锅底虽然是独特的煎扒平底，但是锅身有独特的弧面，不煎扒的时候还可以当中式炒锅用，32cm超宽锅面对于中式炒菜妥妥没问题！
采用北欧原生态手工铸造，一体成型，再辅以18万次耐磨测试，有效延长了锅身的使用寿命。锅身足足有28cm宽，能容纳最多3块普通牛排一起煎煮。同时，锅壁在融入特有菜籽油层，取代化学涂层，安全之余具有较为优异的防粘性能，更添功能实用性。
【锅铲套装】
炊具采用304不锈钢材质，不易生锈腐蚀的同时，也具有较好的光泽度，时尚耐用。手柄处融入德国防烫设计理念，符合人体工程学，有效防止家人烫伤。同时，摆件再辅以耐用挂架设计，让挂取更为方便。
整体采用304不锈钢材质制作而成，一体成型，表面光泽度饱满，尽显时尚美观的同时，也避免了生锈腐蚀，经久耐用。手柄处融入隔空防烫设计，避免烫伤，使用更为方便。
