不管是对食物进行保鲜，还是夏天要对饮料、水果进行冷藏。选购一台理想的冰箱还是非常重要的。随着冰箱行业黑科技的闪现，选购方式也大有不同，而衡量一款好冰箱的指标也很多。但万变不离其宗，只要注意以下几个步骤，一样可以选到稳定可靠，保鲜效果优良的冰箱。
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确定容量结构
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一般来说，冰箱容量越大，冰箱的机身尺寸也就会越大，超大的容量必然也有着庞大的体积，两者也是密不可分的。冰箱的规格大小应考虑自家的需求，不需要多大，只要满足日常所需即可。因为不符合家庭容量的冰箱，不仅占地还不节能。
1.单门冰箱
单门冰箱指的是只有一个门的冰箱，也是问世最早的一款冰箱。容量大约在50L－100L之间，容积很小，结构也很简单，从而价格也比较低，搬家相对容易搬走。主要适合一些租房单身以及容量需求不大的人群。
2.双门冰箱
双门冰箱是指上下两开门的设计，常规容量都在160L到300L左右，普遍宽度在60厘米左右。属于中低档的主流产品。在温度控制精准冷冻能力方面也很强。这类型冰箱比较适合2－3口之家。
3.对开门冰箱
对开门冰箱的容量相对都比较大，一般都在300L以上，宽度在90厘米左右。对开门冰箱拥有更为精细的分区，和大容量囤货储存设计，为食材提供更为精致的呵护，保鲜效果好。这类冰箱比较适合3－5口之家。
4.三门冰箱
三门冰箱是现在比较流行的冰箱设计，主要是冰箱中间一个小门是专门用来保鲜功能的空间，0度保鲜或者是软冷冻，可自由调节。三门冰箱的容量也很大，一般在200L－350L左右，宽度都在65厘米以内，属于瘦高型。对于小户型是个好选择，比较适合3－5口之家。
5.多门冰箱
对门冰箱主要针对的是一些高端用户。主要有四开门、六开门等设计，多门冰箱一般都有这样一个特征，下半部分为若干抽屉，上半部分为对开门冷藏室。所以在容量上相对普通冰箱要大很多，不过价格也多在万元以上，适合具有生活品质的高端人群。
总结：总而言之，对于不同冰箱的结构与容量选择，其实我们可以依照每人拥有50L的比例进行选择。家庭常住人口和个人储存食物的习惯与需求也都在考虑范围内。另外需要划重点的就是冰箱容积越大，占用空间就越大，切不可盲目选择大容量，还需根据自家的实际情况出发。
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选定制冷类型
对于冰箱的制冷方式，相信大多数都还不太了解，因为在大家的印象中，对于制冷方式也没有什么太大的概念。但实际上冰箱拥有是直冷式、风冷式，混合式三种类型方式的，那么三者各自有何区别？
1.直冷式
直冷式冰箱又称冷气自然对流式冰箱，在它的冷藏室内有一个蒸发器的设计，冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的，冷冻冷却的速度很快，不仅耗电少而且价位低，还具有良好的保鲜保湿性。比较适合冬季比较干燥的北方使用。
缺点：但箱内温度不均匀，冷冻室蒸发器易结霜。
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2.风冷式
风冷式是依靠往冰箱里面吹冷气而降温的，类似于空调的原理。温度更均衡准确，而且冷冻室不易结霜和凝露，省去了手动除霜的麻烦。使用方便，食品冷藏质量好，适合空气湿度较大的地区使用。
缺点：容易风干食物，带走食物本身的水份。
3.混合式
混合式综合了前两种冰箱的优点，在冷藏室、变温室采取直冷方式供冷，而在冷冻室则是采用风冷的制冷方式。这样两者结合的设计有效解决了风冷冰箱易风干食材，制冷冰箱需手动除霜，这两大使用痛点，为实用！
缺点：属于中高端品牌，价格略贵。
总结：到底选择哪种方式？大嘴认为主要还是看预算。但从市面热衷程度来看，风冷模式比较受欢迎，适用普遍度比较高，适合大多数家庭。当然，如果预算充足，且厨房面积够大的话，那么混合式制冷冰箱会更适合你。
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选定频还是变频
冰箱与空调类似，都是通过压缩机来制冷的，空调分定频和变频，冰箱也一样，那么冰箱定频好还是变频好？有啥区别？下面就来一起了解一下这两者的区别在哪儿吧。
1.定频冰箱
定频冰箱是前几年比较流行的冰箱类型，冰箱在工作的时候，压缩机的转速是固定不能随意改变的，基本保持在295O到3OOO转这样，在冰箱达到里面设定的温度之后，压缩机就会直接停止工作。若是温度高于设定温度的时候，压缩机便会再次启动，简单粗暴，物美价廉。
缺点：保鲜度比较差，控温不精准，性能差耗电量大。
2.变频冰箱
变频冰箱顾名思义就是能够按照我们的意愿操控运行冰箱的频率及转速，与定频不同的是变频采用的是变频压缩机，我们可以自行控制冰箱制冷量。食物呆在这样的环境中，能有效减少水份与营养的流失，减少没必要的消耗，从而让冰箱更加省电。
缺点：价格会略高一些。
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总结：按照现在的趋势来看，变频会是未来的主流，因为它的控制方式好，节能省电，效率高，控温精准等等优势，就连空调也是从定频往变频发展，变频已经主流。
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注重除菌保鲜
冰箱最主要的功能就是保鲜，而在此前提上，除菌是必经之路。除菌效果不好的冰箱，很容易 导致食品变质和食物细菌产生交叉感染，让冰箱成为一个细菌滋生地。所以想要保鲜，除菌效果也要够格。
目前冰箱的除菌方式主要是通过功能除菌以及材料除菌两种。
1.功能除菌
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冰箱行业多采用功能性除菌方法，如：释放银离子、负离子，紫外线杀菌，臭氧杀菌等，虽然各个品牌的除菌技术各不相同，但是目前备受国内外认可的就是正负离子杀菌。
“正负离子杀菌”技术的原理是，在冰箱空气中释放负离子，从而产生电场、放电，即可把细菌电击而死，保持冰箱的清新洁净。
2.材料抑菌
材料抑菌的意思就是利用材料抑制细菌的繁衍，从而降低空间内的细菌数量。在材质上抑菌技术上，也已经被许多家电产品所采用。而且冰箱内设计的金属材料确实有抑菌的作用。
据了解，美的冰箱设计的“铂晶净味”技术就是采用材料抑菌方式，主要通过释放纳米铂金粒子来实现抑菌效果，抑菌效果非常好。
