深夜想做一顿宵夜，最简单的方法那就打开泡面，烧一壶开水，撕开调味包，只需要静静的等待五分钟，你就能闻到泡面飘出来的香味，吃起来味道还够爽。
泡面的种类很多，口感也不一样，大部分人喜欢口味重点的，越辣越好。勤快一点的会把面饼放进锅里煮一下，再加点青菜，火腿肠，鸡蛋等。这样既能吃饱，又有营养。
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辣鸡面
方便面，也叫快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前用开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。 辣鸡面的特点就是辣。
泡面是一种大众食品，辣泡面尤其受欢迎，如今是一款网红面，它的口味也慢慢地多起来，不同于以往常吃的泡面，多种调料调制而成的拌面，刚开吃时有种甜味，吃完后就感觉辣味冲鼻，怪不得这多人喜欢。
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炸酱面
炸酱面也有人叫做干拌面， 在我国北方十分流行 ， 韩国也有炸酱面，是由山东华侨带入韩国 。 人们做炸酱面通常将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好备用。然后做炸酱，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，就做成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。这样会更加符合自己的口味 。
一款酱香浓郁的干拌面，吃起来十分的劲道，怎么吃都不会觉得厌烦，想要更加营养，加些青菜和鸡蛋就更好了。现在很多人都爱吃干拌面，因为它的味道比汤面更浓，吃完了也不用担心面汤会洒出来。
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奶油味泡面
刚刚听说这名字，我有点不敢相信，在我的映像里奶油只是用来烘焙的，比如做蛋糕，饼干等一系列的糕点中，完全想象不出来当奶油与面条相结合会是怎样的口感呢？感到有些接受不了。
可是当你煮好开水在拌制面条后开吃时，你会发现，这种口感很鲜美。辣酱还是很辣，但是加了芝士粉，辣味就稍微没那么刺激了，缓一会儿就会恢复，不像原来的方便面辣到胃里面。如果是小孩吃，不加辣酱，只加芝士粉就可以。
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辛拉面
辛拉面是韩国很普通的一种煮食方便面，非常流行。 它就是将辣椒粉，葱，生姜进行相结合，同时采用毫无油腻感的清爽的辣味，再配上劲道爽滑的面条。
辛拉面不是油炸的，而且没有油包，相当于面条带调料包装 。也就是说面饼与各种香料融合在一起，这种面不宜煮得太烂，煮起来之后入酱汁翻搅一番就可以吃了，如果你想要让泡面的摆盘都好看，再加上两个水煮蛋或者几只虾。
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咖喱泡面
咖喱 的味道辛辣带甜，具有一种特别的香气。 身边经常有好友说要去东南亚游玩，但是小伙伴们在欣赏美景的同时也不要亏待自己的胃；既然去了东南亚， 就去尝一尝那边的咖喱风味。尝尝咖喱面。
不同于鸡肉口感的拌面， 咖喱泡面 很香，很辣，当你张开嘴说辣时，可千万别忘记深吸一口气，因为这时候，你会觉得嘴里不那么辣了，有了一丝丝甜味，于是你又忍不住夹上一筷子。
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泡菜杯面
泡菜泡面是以大白菜、辣椒粉等食材做成的一道美食 。 我们都知道韩国的泡菜出名 ，他们就把这酸辣的泡菜和面饼放一起，做成了一种口味独特的 泡菜杯面 。
用了地道的辣白菜，吃起来更是酸爽带劲，尤其喜欢酸辣口感的吃货定是不能错过。我们煮面时还可以根据自己的口味加入蔬菜，海鲜等等食材。
