锅巴的起源在安徽 。 锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。 锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。有厚肠胃，助消化的食用功效。
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小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。
糯米锅巴，糯米的品质要好，自然成熟，再经过传统的手工制作，这时金黄的糯米锅巴更显醇香，糯米的清甜透过锅巴传递到我们的味蕾，你会感叹来自自然的馈赠是多么的美好。
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锅巴作为一款人们喜欢的零食，也是零食界的神话了，从父母的父母，到我们的父母，再到我们，都被它俘虏了。
新鲜的大米就是好，米香浓郁，再用手工铁锅那么一制作制作，精心的烘培，不用加肥油炸，不经过膨化处理，就是原汁原味的绿色健康食品，送给老人，小孩，孕妇食用，尽管放心。
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传统的工艺，优质的食材，正宗 的味道是它在零食多样的今天得以存在的原因。
小糯米的特点是口感软糯，沿用独特的制作锅巴工艺，每一块锅巴，颜色均匀明亮，好看，咬上一口，你会感觉到小时候的味道，松脆，越吃越香，每一口都是享受。
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人们不断创新研发新口味是它存在未来的立足的基础。锅巴吃法多样，味道多变。酥脆香醇，美味忘不了。
都说日照充足，水源丰富，高硒量的土壤里培育出的大米营养丰富，口感好。运用这样的大米作原料，加上几十年的做锅巴的工艺制作，做出的锅巴颜色金黄，色泽诱人，红红的辣椒粉洒在上面，爱吃辣的人再也无法抗拒了。轻轻掰开一块，香脆爽口，回味无穷。
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随着人们生活水平的提高，人们对食材的要求不仅仅只限于口感了，更注重营养了。于是人们便在锅巴里加入了一些营养丰富的食材，这样，传统的锅巴又迎来了一个春天。
现在流行网红食品，这就是一款网红锅巴，它深受人们的喜爱。打开包装一股香气扑鼻而来，颜色金黄发亮，吃上一口觉得特别酥脆。顿时嘴里有蛋黄的香味，蟹黄的鲜香，与众不同。
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说起零食，孩子们是最高兴的了。一款小巧方便，口感酥脆，健康的零食送给宝宝吃，既能帮孩子解馋，又不会伤害孩子的牙齿，这样我们才放心。
小米锅巴，色泽金黄漂亮，米香扑鼻，咬一口清爽酥脆。利用小包装，看上去精致可爱，感觉干净卫生，深受孩子的喜爱，同时小袋装有助于妈妈们控制小朋友的食用量，保护孩子的牙齿，让他们健康成长。
看来锅巴作为一种传统美食，它的做法和口味不断的进行改良，适应我们对美食的要求，因而能一直传承下去。
