对于但氏豆腐干，一直以来都有这样的说法，“全凭巧手点琼浆，众品齐夸胜硕羊，章山佳味存红白，玉碗呈君任品尝。”可见但氏豆腐干的口碑是非常硬的，而豆腐干其实还还“禅”颇有渊源。
据说民国时期，在章山深处万山环抱的一片平坳处，散落居住着几十户人家，豆腐的制作人，原本是武胜县一位尼僧，学习豆腐制作积累了几代人的经验，一手掌握了独具特色的五香豆腐秘制配方。后来，她云游四方来到三溪寺，与什邡红白乡的但家，颇有俗契因缘，向他们独家传授了豆腐制作技艺。
每一块的豆腐都是精心制作而成的，看起来的颜色也是格外的白皙，闻起来还带有浓浓的黄豆香味，所以这样的豆腐胚用来卤煮或是烘烤，都能给人带来与众不同的美味体验。
经历一代复一代，但氏豆腐食品有限公司是由但氏豆腐作坊发展而成的。经过不断的发展和传承，作坊已采用机械化生产，实现了传统工艺与现代技术的有机结合，从而生产出口味地道，品质稳定的但氏豆腐。
其实在很多古镇里面，都有卖但氏豆腐干的店铺，古香古色的店铺看起来就非常的传统，所以但氏豆腐干将古典和创新结合在了一起，能够将最美味的豆干呈现在大家面前，豆干营养而又美味，吃完一块还想继续吃。
在但氏豆腐干中，最经典的豆干还要数五香豆干了，颜色看起来是棕色的，带有一点油滋滋的感觉，吃起来豆干也是非常有滋味的，细嫩嚼起来又是格外香浓的。
【但氏豆干】
五香味的豆干看起来外层乌黑发亮，切开之后里面是呈白色的，可以用来蘸辣椒面，也能用来炒着吃，特别是嚼起来的时候，味道超级的香浓美味，当作下酒菜，一边喝酒一边吃豆干，更是有滋有味了。
独立包装的香菇脆豆干，当香菇和豆干碰撞在一起，浓香四溢，嚼起来的口感脆嫩爽滑，特别是香菇的味道是很浓郁的，带有麻辣爽口的味道，有滋有味的豆干，回味起来也是令人意犹未尽的。
香菇素牛排是采用大豆蛋白制作而成，吃起来有着肉的口感和纹理，搭配上了香菇之后，嚼起来充满了颗粒感和嚼劲，四种味道不同的素牛排，每一种都能给舌尖带来不一样的享受，吃起来很有肉的质感，超级的满足。
【香香嘴豆干】
Q弹美味的麻辣豆腐干，光是看到红彤彤的外表就已经让人按捺不住内心的激动了，豆干嚼起来的口感超级细腻，嫩滑的感觉更是别具一番滋味，独立的小包装，即便是携带起来，吃起来也是很有滋味的。
