美食往往是人们喜欢的,好吃的美食没有人是可以抵挡得了的,美食不分贵贱,不管是高级饭店山珍海味,还是民间的路边小吃,只要是人们喜欢吃到的就可以称之为美食。
而手抓饼则是其中之一,手抓饼到底有多好吃?还记得还是学生的时候,在学校门口买手抓饼,回寝室前必须吃完,要不就得给每个室友都带一个,不然就等着被围攻吧!所以的大家对它的爱简直是深沉无比啊!加上鸡蛋、蔬菜和午餐肉,一口下去,真是香呢!
手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,可以添加自己喜欢吃的材料,自己在家也能轻松做。而且自己在家做起来更符合自己的口味,那么我们需要准备哪些材料呢?
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手抓面饼
手抓面饼精选上等的高筋小麦粉,带来麦香原始的味道,传统的手工制作工艺,赋予了手抓饼外酥里嫩的口感,闻着是浓郁的面香,吃的是地道传统的味道。食用前用平底锅煎至膨胀,且双面皆成金黄色,即可做成自己喜欢的各式手抓饼,卷饼皮口感酥脆且有嚼劲。
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培根
手抓饼中怎么会缺少培根呢!培根绝对是熏制肉类之王,比起寻常的熏制品来说,其所含水分更多,肉质更柔软,更受到我们的喜欢。而较之寻常的肉类来说,培根又多了一丝烟熏的香味,自带了适中的咸味,又少了一些油腻,正正是多一份则腻,少一分则寡淡的极品美味哦。
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肉松
肉松加入手抓饼中一起吃会有一种西点的口感,而且肉松历经七道工序的制作,层层工艺紧致,使肉松色泽柔韧。肉松本身营养价值也很丰富,品尝起来饱满香浓,还是充饥好零食,因此更是受到我们的喜爱。
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番茄酱
手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。而我最喜欢的则是番茄酱,番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成,呈鲜红色酱体,酸甜可口,可增进食欲。具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。
当然我们还可以加入芝士、鸡蛋、生菜等,丰富手抓饼的味道。而且手抓饼的制作也简单,在将手抓面饼煎好后,根据自己的喜好,将鸡蛋或是培根煎好后,放在面饼上,加入生菜和自己喜欢的酱就可以了。