— ❶ —
||| 柠檬 |||
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
1.刷子上蘸盐，将柠檬外的蜡刷干净。
2.将洗净的柠檬切成片。
3.在无水无油的玻璃罐中放一层柠檬倒一些蜂蜜，以此类推，蜂蜜要没过柠檬。
4.密封好放入冰箱静止一天即可食用，以放一周的话味道更好。
— ❷ —
||| 柠檬乳 |||
维生素C能够维持人体的各种组织和细胞间质的生成，并且保持它们正常的生理机能。因为人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。
1、在碗中准备8个蛋黄，搅拌蛋黄1分钟并加糖。
2、将柠檬用擦子擦出皮屑，并把果肉榨汁。
3、在蛋黄中加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。
4、隔水加热，并不断搅拌至浓稠。
5、一旦变浓稠，分次加入黄油，搅拌完全融化后再加入下一块。
6、所有黄完全融化吸收以后，过滤，装瓶即可。
— ❸ —
||| 柠檬鸡 |||
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅，烤鸡中，也少不了柠檬这一调味品。
1.鸡翅解冻洗净并晾干，柠檬切片，糖敲碎，使之容易溶解。
2.把生抽、老抽和蚝油混合，并放进糖，与之搅拌、溶解。
3.开锅，下油，下姜片；油热后，放鸡翅爆炒。
4.炒至变色后，下混合好的调味酱以及柠檬片。
5.大火，不断爆炒翻转，大约15~20分钟，汁液变浓稠时，可以关火出炉。
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
以下是买家最新评论