辣子鸡是很多人都非常喜爱的一道美食，当美味的辣子鸡遇上盖浇饭，又会碰撞出什么火花呢？今天小编就来给大家介绍一下这道让人欲罢不能的神奇料理，想要做出自己的风味感，你就得准备这些哟！
作为一个典型的传统四川人，做菜的是每次都要放上许多辣椒花椒一类的材料，这样炒出来的美食才更有风味感。做辣子鸡首先鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟，这样做出来的辣子鸡会更加入味。
再来，就是将食材用正宗的菜籽油翻炒，倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米，拌匀，撒一点鸡精就可以出锅了。鲜嫩的鸡肉搭配川系风味的食物，鲜香感自然没得说啦~
美味的辣子鸡再配上香香的米饭，对于吃货而言这就是一种十足的美味享受了！在家里，小编经常用这款香纳兰泰国茉莉香米做了海鲜饭和菠萝饭，日常的盖浇饭自然也非常合适啦！这款香纳兰泰国茉莉香米是泰国原装进口，它拥有着拥有诱人芳香，吃起来柔软爽滑，非常适合用来烩饭、菠萝饭、煲仔饭以及盖浇饭。真正的香纳兰泰国茉莉香米，从不用陈米、过季米，并通过原装进口的方式引入中国,确保每一包都来自泰国，品质值得保障～
风味佳肴自然要有风味感十足的油品相助，小编做辣子鸡盖浇饭经常会用到川味十足的辣椒油，而制作这款辣椒油关键的就在于使用这款鲤鱼小榨浓香风味菜籽油。这款油品采用了四川小榨工艺和四道锁香技术，保留了地道的菜油香，用它来炒制辣油，不仅能激发出辣椒本身的味道，还有非常正宗的川式风味哦。当然，这款油不仅可以用来做辣子鸡，还能做红烧带鱼、红烧排骨以及多种川、湘菜式风味佳肴哦！
辣子鸡肯定是要来点小米辣的，小编比较喜欢用鲜辣椒和干辣椒来炒美味的辣子鸡，再加入一些花椒粉、西兰花等等，味道自然是非常棒的啦！这款干辣椒来自四川，经过人工挑选、自然晒干，每一颗辣椒都饱满鲜红，而且辣味突出、香辣过瘾！
吃鸡自然要吃新鲜的，这款散养土鸡可是正宗的在农村里长大的土鸡，肉质紧实鲜嫩，而且不含激素。每次做辣子鸡前先用菜刀将整鸡切成块，用料酒、醋和秘制酱料简单腌制，这样炒出来的风味感更好哟！
辣子鸡盖浇饭，简单又美味，听小编的，要这么做才有风味呀！
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