盘丝饼这个名字就跟他的实物一样是丝丝缕缕的样子，但是也有很多的人称他为面条饼，就是说他看起来像一根根面条盘起来的样子，而且成品出来之后的口感是外酥内软，口感层次感丰富，更加好吃。
虽然它的外形一条一条的看起来很难制作，但是其实做起来是十分简单的，丝丝缕缕的盘丝饼就算是凉了也照样好吃，所以是很多吃货们的最爱，就让小编教各位到底如何做出盘丝饼吧！
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准备食材
食材的准备首先需要准备普通的面粉也就是中筋面粉，还要准备食用盐和温水，食用油也不可少。面粉、盐和温水是用于制作主面团的，而食用油是为了制作油酥的，但是食材都非常简单主要还是需要面粉。
福临门家宴小麦粉蒸煮皆宜，一袋面粉可以给你带来多样的而每位，选用中筋小麦，色泽更加自然，粉质也更为的细腻，面筋适中，所以制成馒头、饺子或者是面条口感都非常的爽滑劲道。甄选优质小麦，保留最佳营养与品质。
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面团制作
首先需要在所有的食材中做出一个面团，面团需要面粉加入温水并且一直揉搓，揉搓好的主面团就放进容器中，而且要保证面团的光滑，之后再把保鲜膜盖上，在室温中发酵一个小时就可以了。
金像拍小麦粉给你最优越的品质，拥有悠久的历史，并且没有添加剂吃起来健康放心又安全，吸水率高，并且拥有丰富蛋白质，做出来的美食更有丰富营养，对于爱烘培的吃货们来说选择这款面粉准没错。
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制作油酥
将面团发酵之后要进行醒发的时候我们可以制作油酥，先将食用油放进奶锅之中，然后小火进行加热，直到油开始冒烟了为止，然后倒入普通的面粉20克在烧热的食用油中，然后将它搅拌均匀，这样一来油酥也就制作完成了。
融氏玉米油采用人体工程学拉环设计， 能够方便手提并且不上手，采用营养的配比表，能够保证玉米油的新鲜健康，大容量就算是家庭用也是十分的耐用，新鲜的好油没有任何的杂质足够清澈。
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剂子制作
醒发好的面团可以直接的放在了案板上，但是案板上也有提前抹一点油，面团就不需要再进行揉制了，并且直接将他揉成长条的形状，然后分成自己喜欢的大小的剂子就可以了。然后取出一个剂子用擀面杖擀成了薄片，然后用小刀划开一个小细条，尽量两头不要划断。然后从一端卷起来。
金沙河自发小麦粉来自冀南小麦主产区保证了麦源，是专门针对中式的面点，成型前无需长时间的醒发，而且粉质洁白，面粉的筋力适中，成品更加松软可口，无需再添加酵母，更加方便，还能体验DIY的乐趣。
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盘丝饼成型
用两头捏住两头，然后慢慢的在案板上边摔边拉长，拉长之后再进行对着，还要继续的拿住两头，拉长一下，然后将拉好的面团卷起来，卷成一个饼的形状，卷好之后尾部按压一下，就可以了。然后盖上保鲜膜用擀面杖擀薄醒发10分钟就好。
河套雪花粉保证面粉的优质品质，来自河套地区的优质小麦，品质更加出众，拥有丰富的营养成分吃起来监看放心，粉质洁白如雪，并且拥有丰富的蛋白质，更加健康美味，简直就是面粉中的白富美。
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预热煎制
用煎锅进行 提前的预热，在锅的底部加入适量的油，然后选择葱油饼模式，把已经醒发好的面团放进油锅中就可以进行烙制，一定要仔细的看着面团烙制的过程，避免面团变得过于的焦灼。
面点师之选金像牌小麦粉最适合勇于烙饼，用途更加的广泛，而且粉质细腻，自然的泛白，质量更加优质。原料采用纯天然的制作，粉质更加的细腻，且用途也更加的广泛，做出来的面点表皮更加光滑洁白且柔软。
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盘丝饼制成
烙制的过程中要保证面团都能够两面黄金，用筷子轻轻的一夹，能够立起来并且丝丝缕缕和层层叠叠，然后进行装盘开吃，外面酥脆的外皮会掉渣，但是却能够十分的好吃。
福临门的面粉只为呈现一口好面，甄选优质的小麦源，能够保留自然的小麦香味，通过层层的研磨能够保留小麦自然的味道，采用匠心的搭配，保证了面点粉质的优越，并且让你吃到最优质的好面点。
制作的过程中还有一些小贴士，比如说面团拉的越长成品也就会做的更好，才会更有丝丝缕缕的感觉，如果拉起来容易断是因为醒发的不够到位。
