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金酒来源与制作
金酒最先诞生在荷兰,后来在英国进行大量生产，闻名于世,成为英国的国酒。金酒最先是用来预防疾病，作为利尿、清热的药剂来使用的。后来人们发现这种药剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，这才被人们当做酒精饮料。
金酒的原料谷物、土豆等，经过糖化、发酵后进行第一次蒸馏----放入蒸馏酒器中，蒸馏出来的酒精不低于96度；再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，这是第二次蒸馏；亦可以进行四次蒸馏，或加入植物发酵，陈酿等方法酿制成烈酒。
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根据偏好选金酒
大家在选择金酒时可以按照自己的偏好来选择不同口味风格的金酒。
无辣不欢的选辣味金酒
辣味金酒，俗称干金酒。“干”，意为酒中含糖量很少。辣味金酒是将杜松子浸泡于黑麦、谷类蒸馏而成的酒精中，使用提取精粹的方法酿造的金酒。质地较淡，清凉爽口，略带辣味，酒度约在80－94 proof之间，如果喜欢这种口味，伦敦金酒是你的不二选择。
伦敦金酒：伦敦金酒作为世界上最为流行的金酒品种，大多选用谷物为原料，再加入甘蔗蔗糖、蜂蜜以及杜松子、茴香、小豆蔻、当归、等经过两次蒸馏而出的酒精饮料。其口感大多为干型，甜度由高到底；香气十足、圆润醇厚，适合用来作鸡尾酒。 典型代表：植物学家、孟买蓝宝石、必富达等
甜辣口味选老汤姆金酒
老汤姆金酒，俗称加糖金酒，就是在辣味金酒中加入2%的糖分，使其带有怡人的甜辣味，会更加的顺口。不仅增加了酒的甜度，还能使酒体更加丰满圆润。喜欢这种口味的你一定不能错过荷兰金酒。
荷兰金酒：荷兰金酒秉承传统，选用单式蒸馏器进行酿造。以大麦麦芽、玉米以及黑麦等为原料，在保留传统的糖分添加工艺上进行酿造。其酒液清亮、透明、香气浓郁、口味偏甜、风格独特；更适合纯饮或者加冰，不适合用来做鸡尾酒。 典型代表：波尔斯、邦玛斯等
追求新鲜感选果味金酒
果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，风味多样，种类很多，如柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。喜欢尝试不同口味金酒的你，果味金酒是你最佳选择。
单纯口感选美国金酒
美国金酒：美国金酒酒液为淡金黄色，一般都要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要分为蒸馏金酒和混合金酒两大类。通常来讲，美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字的特殊标志，混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的，很少用于单饮，多用于调制鸡尾酒。 典型代表：美式金酒、施格兰金酒
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根据需求喝金酒
金酒就像是一张弥漫着植物芳香的白纸，可以在上面进行任意的涂画。每款金酒都有不同的喝法，小编就来教大家几种喝金酒的方法，带你体验金酒的极致口感。
想要冰爽一夏加冰块。 做法：先在酒杯中加入冰块，再在杯子里加入三分之一的金酒，一口下去，会有一股杜松子的味道，清香爽口。
想要舒适口感加汤力水、冰块和柠檬。 做法：冰块打底，再以1:3加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片，这样口感会很舒适，带着淡淡的杜松子香和柠檬香，清澈甘洌。这款酒适合女孩子，但是后劲大，不宜多饮。
鸡尾酒的死忠粉，金酒可作为基酒。 材料：20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。调法：将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥，滤入加满冰块的平底高杯中，加入冰镇苏打水并搅合，再在杯口装饰1片柠檬片和1粒红樱桃，一杯高颜值的鸡尾酒就完成啦。
