乡间生活虽单调纯朴,但也不失些乐趣。你小时候可曾趁大人不在时,偷尝了几年的家酿,那真是喝得如痴如醉呢,可被大人发现的结果就是免不了一盹皮肉之苦。
fan团君偷偷告诉你,这些事儿时捣蛋的我就干过呢,接下来给大伙分享些儿时的乡间野味,满满滴回忆杀啊!
沙棘果本属于防风固沙的优良品种,然而被国人的吃货本性发掘出,它属于小浆果植物,其圆滚滚的迷你的体形,配上迷人的色彩,让人一见倾心,而那甜甜滴口感更是让大众所喜爱。然这款山西的野生沙棘果,其营养价值很高,有着“天然维生素宝库”之称。 它可直接食用也可制成美味果酱和泡酒。
儿时的尝嘴果子,可降火了!果子呈半透明状透露出一道道纵向的纹路,犹如灯笼的骨架因此而取名灯笼果。果味酸甜,可加工成果酱、馅料、罐头和酿制成酒,具有清热解毒,利尿去湿的功效。可是很珍贵的野生果类哦。
这款四川的李子十分特立独行,因其果核与果肉几乎是分开的,人称脱骨李。别看它青色的外表就觉得它酸,只一口就会让你不禁感叹,原来李子也这可样温润甜美! 而且果肉吃起来嘎嘣脆, 甜美的汁水肆意轰炸口腔, 清甜爽口的feel 与这个夏季很配, 很容易上瘾啦!
它有一个美丽的名字,名叫红姑娘又称灯笼草、泡泡草,为什么呢,因为它长得可像小号版的灯笼啦,它的果实是被包含在红色的囊中。它能利咽化痰,可治肝炎,咽喉肿疼等。它可是我国特有的药食两用保健型的野生水果啦。
八月炸很霸气的名字,这是一款来自大山深处的野果子,让你忆起小时候的味道,它因八月果熟开裂而得名。果肉形似香蕉,也叫野香蕉。果肉很是香甜哦,而且富含糖、维生素C和12种氨基酸对人体有很大的益处 。想吃么,那只能等!为嘛,它果如其名,8月才成熟啦。
小时候上山摘完蘑菇回来是这样滴~~
红菇到目前为止无法人工种植,近几年也越来越稀少,它的菇期7~15天很是短暂呢,采菇人都是半夜去采摘呢!也因此它很是珍贵。当然它的市值也相对于其它菌菇高。红菇一般拿来煲鸡汤,汤色清红味美香甜。它可驱寒、活血、养颜,在老家它可是女子做月子的食补品之一呢!
榛蘑干是东北一带的野生蘑菇。民间有句佳话:“姑爷进门,小鸡断魂” 指的是新婚的女儿携丈夫回门时,娘家基本都是以小鸡炖蘑菇这道菜招待,院子里的小鸡自然是要断魂罗。此种菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,且营养价值及高,含有人们常所需的蛋白质,膳食纤维。
你小时候干过这样的事么?
在我的家乡这是挨家挨户都会酿的米酒。此酒用糯米酿制而成,年限越久越醇香,入口也越柔软,但酒劲却是越来越浓烈。三五碗下去,半时辰后,必大醉。它也是极佳的佐料,炖肉或炒菜时加上一勺,飘香万里。女子坐月子时必备酒品,米酒炖母鸡,即营养又驱寒,喝上一碗全身都是满满的暖意。
小时候常跟小伙伴们穿梭于田地间。最后一发是田里的作物哦,只是它很特别,特别在哪呢?往下搓就知晓啦!
来自云南罗布衣族,纯民间手工的杰作“五色米”,其迷人的色彩瞬间让人口水泛滥,再也不用担心吃不下饭了。花米饭是采用天然野生植物,香枫叶、黄花制、紫丁香提取其色素,选用优质糯米经布依族族民手工进行染色,依河畔淘米等手法做成。用它制成糯米团、八宝饭那可是上乘美味。