每逢佳节胖十斤,在端午节这种长膘的节日里,怎么少得了粽子这道美味呢?别人说种美味的背后总少不了辛苦的付出,就例如包粽子这件事,确实难倒了不少吃货,市面上的粽子五花八门,想找一种时候自己口味的真心不容易,想想还是家里做的最好吃了~
都说幸福不过吃货,其实每个吃货养成记的背后都少不了各位爸爸妈妈,刚好今年我父亲节就在端午节的前一天,这不由得让我想起我爸爸包粽子的好方法,虽然市面上也衍生了不少神器,但在这个方法面前简直弱爆了!现在就拿好小本本上课啦~
包粽子之所以难,主要要注意两点:一个是如何做出“漏斗”形状不漏米,而另一个则是收尾工作的“五花大绑”。如果这两点掌握不好手法,一个粽子就很难成型。
想要成为一个学霸型的包粽子高手并不难,只要学会这些方法再配上一个塑料瓶一切都可以轻松解决!
需准备的材料:粽叶、糯米。馅料可根据自己的口味选择肉类、豆沙、红枣等材料。
到这个时候,南北党大概又会对粽子是甜还是咸这个问题争论一番,但我想说,不管咸甜,适合自己的才是最好的!
糯米记得要提前一天泡好,泡足24小时之后蒸出来的粽子会更加软糯哦。另外粽叶也要清洗干净,用温水浸泡,这样浸泡出来的叶子不易烂,使用起来更结实。
材料准备好之后,就要拿出我们的“神器”啦,如图所示:
材料和工具都准备好之后,我们就可以开始包粽子了~
首先取出两片粽叶,铺好对折,形成一个漏斗的形状,这一步关键就在于,底部一定不能有缝隙,不然包的过程中米就会漏光光哦。
做好“漏斗”之后,把它放进塑料瓶里,这时候你会惊奇的发现,粽叶和瓶身能紧密的贴合,形成一个完美的三角形,这就对了!
接下来就是振奋人心的时候啦~先塞米再塞肉,虽然肉很好吃,但也不能贪杯塞太满哦,塞好后再用糯米封顶,这样馅料就完成啦。
材料放好之后盖上另一端的粽叶,掌心朝下握住,然后一鼓作气把塑料瓶翻过来,一个粽子的雏形就出来啦。
最后用绳子从粽子的各个方向进行“五花大绑”,做好之后就可以下锅蒸煮了!
看到这,你是不是也在为这波操作感到666呢,操作虽6但味道口感好不好吃还是由蒸煮过程决定的,为了追求绝对美味,一口好的蒸锅又怎能少呢!
不知道大家小时候有没有遇到过这样的事。就是妈妈用压力锅蒸东西没看火而造成的爆锅意外,现在想起来心里还是觉得怕怕的。
其实现在大多数年轻人都不太会使用压力锅,所以选择蒸锅就是最好的选择。
每次回家都能吃下三碗饭的我,在这端午佳节当然不能错过美味的粽子啦,能多蒸就不要放过!家用蒸锅除了讲究实用以外,容量也很重要,毕竟家里还有个吃货嘛~2-3层蒸笼满足不同的家庭使用,蒸煮焖样样精通,即使讲究火候的菜也不用担心,它的三层复合锅底能均匀受热,浓浓锁住每一道美味,独立蒸格拆装自如,放在厨房也完全不占地方。
东西煮多了难免会遇到煮焦的情况,但想要粽子做得好,蒸煮的时间很重要,我们又怎能让这样的意外发生呢?苏泊尔这款电蒸锅采用食品级安全钢材制成,久用不易坏,多种蒸煮模式随时切换,就连海鲜也能帮你搞定,1500W大蒸汽蒸法配合导流蒸格,快速蒸住的同时能有效锁住美味,60分钟定时设计,一键按下便可轻松等吃啦~
别人有小奶狗男友,我家有小奶锅蒸笼!端午节对于学生党来将可以说是丰收的日子,每次节日过后都提着大包小包的粽子回宿舍,但找不到适合的锅蒸东西怎么办?煮锅蒸笼的搭配,小巧又别致,不大不小刚好够1-2人的分量,这款宿舍蒸锅真的非常适合在宿舍使用,防漏锅盖能紧密锁住蒸汽,快速蒸煮不用就等,粉色外观可爱爆棚,小仙女们千万不要错过哦。
怎么会看上了它并决定带它回家,是因为你小巧的外形,和强大的功能。身怀多种撩胃技能,火锅、炖汤一样都不能少,双层方便蒸煮,满足每一口美味;锅胆采用陶瓷釉制成,均匀受热不粘锅;高低双档功率设计,无论煮什么都能掌握火候,不而且跳闸才是硬道理!水干自动断电,使用更安心,以后宿舍的妹子再也不用担心宿管找上门啦。
除了学生党,租房一族也是对锅十分有要求的群体!除了要满足搬家的便捷,又要考虑多用性,而志高的这款电炒蒸锅就刚好满足你们。平底锅式设计十分适合煎炒,日常使用不用担心,蜂窝物理锅底不易粘锅,做起菜来很是省心,主要还是方便清洗,特有的自动调节器,文火、中火、大火随意调节,在家也能吃到好美味,两边防烫手柄拒绝烫手,保护你娇嫩的小手~能文善物,深得喜爱。
要说电器不得不提的还有九阳,它的这款双层蒸笼大小刚好适合,三重加厚锅底快速导热,快速蒸煮不费时,双层设计自由组合,轻松承包你一天的美味,优秀得让人惊叹,在细节方面它们也是精益求精,可视钢化玻璃盖可立可放,锅内情况随心掌握。有了它,一人一锅三餐四季,也很美好~
如此便捷的技能你学会了吗?如果学会了的话今年父亲节就给你们的爸爸准备一锅美味的粽子吧,你陪我长大,我伴你变老,不要忘记对爸爸说声“父亲节快乐”哦~
emmmmm,端午节快乐~
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