福鼎白茶产自福建省福鼎市，采用“华茶1号”或“华茶2号”茶树原叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。白茶主要分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
从养生角度来选茶，夏天饮白茶也是非常不错的选择！那么作为入门级的选手，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉哪个更适合新手小白呢？
白毫银针芽头饱满，外形秀美似针，满披白毛，绒毛整齐且笔直健壮，顾名“白毫”，白毫能为茶叶带来一种独特的“毫香”，香气清新，新茶有淡淡的青草香，滋味鲜爽。白毫银针香气较浅，很多新手会感觉白毫银针味道清淡，感觉没有味道，需细细品尝，方能感受白毫银针丰富内涵。
白牡丹香气高扬，带明显的栀子花香，用沸水浸润后，揭开盖子的那一瞬间，扑面而来的是毫香与花香，随着冲泡次数的不断增加，更会出现粽叶香与芭蕉香叶的香气，因此白牡丹给人一种感觉香气环绕，久久不能散去。新手小白，白牡丹是最好的选择。
寿眉也是非常适合入门级的，作为大众情人的寿眉，而且寿眉分为春寿眉和秋寿眉，一般来说春寿眉香气，是清新的青草香，而且浓烈；冲泡之后除了会有青草香，还会有花香，而秋寿眉是沉稳的果香，沉稳有劲；冲泡之后，是馥郁、层次变化多的花香。但对于新手而言，不知如何下手时，可以直接选择寿眉！
