令多少人翘首以盼的端午节终于要到来了,很多人不少早已做好了各种端午假期的攻略。但对于一个吃货来说,端午节期待的还是粽子,每个地方的粽子都有所不同,都很想吃一遍啊!今天就带大家看看各地的粽子,哪款是你最喜欢的呢?
1.嘉兴粽子
嘉兴粽子在中国各地很是出名,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
果干经过晾干,清新果香,酸甜爽口;坚果清烤慢焙,酥脆醇香;腰果吃起来唇齿留香,扁桃仁个大饱满,蔓越莓干亮泽浓郁,核桃仁香嫩松脆。
2.闽南粽子
闽南粽子中厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。
精选糯米,源自优沃黑土地,米粒更富软糯口感;粽叶产自江西野生箬叶基地;选用猪后腿肉,肉质丝丝分明,使用传统配方腌制;口感升级,3种口味,刺激你的味蕾;包装升级,送礼倍独特。
3.四川辣粽
四川食物通常都以辣为主,连粽子也有辣味的。按照四川当地的习俗通常都要先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁等材料,再包装成四角的小粽。待包好以后用大火煮大约三小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄,吃起来外焦里嫩,香辣适口颇具风味。
选用充分阳光孕育的小麦,甄选香辛配料,黄金配比;低温烘烤,面饼爆香;拉面丸子中巧妙搭配品质坚果,蟹黄味的拉面丸子带有浓郁的蟹黄香气,鲜香美味;辣条味的拉面小丸子,麻辣鲜香,味道浓郁。
4.广东粽子
广东粽子外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。除了造型别致以外,粽子的品种还很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇。而裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁粽等,品种很是齐全,味道也很棒!
精心选材,选择好原料;采用高温安全无菌工艺,真空保鲜装置,保证产品安全;无人工色素,粽子色泽浑然天成;粽子糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。
中国各地粽子都别具特色,味道鲜美,不知道你的心里最青睐哪款呢?你的家乡又是哪一种粽子呢?