现在一般外面的烤鸭都是用一个大炉子转着烤，可这样的做不出烤鸭真正的美味，不能掌握最精准的火候，不是太嫩就是外皮已经烤焦，这样的烤鸭完全不能比，自己也想做烤鸭其实也不难。
烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，还可以帮助消化的功能，现在的烤鸭做法几乎分为挂炉和焖炉，让鸭子充分吸收入味。
— ❶ —
电烤箱微波一体炉
这个时候如果鸭子是才从冰箱拿出来的可以先经过微波炉加热3-4分钟，不是的话，先将鸭子洗净鸭放入微波炉中加热1分钟方便之后上色。
Midea/美的 X6-342E电烤箱微波一体炉家用烘焙多功能全自动34升
¥1899.00
专业微波空气烤箱，微烤合并简化厨房，改写纯烤时代，一机多用创新功能合集，可当干果机、蒸箱、烤箱、微波炉、炸锅，空气烤外焦里嫩入口松脆，口感层次化；快速烧烤大火力猛烤省时便利，一键解冻，食材新鲜保留营养。
这就是鸭子要先烤的原因，现将鸭子的水分锁住使最后吃到的鸭子能够肉质鲜嫩，做完这第一步就可以让进行腌制，千万不要放太多盐，淡一点还可以用其他作料与香料提味。
— ❷ —
高端搪瓷电烤箱
烤箱需要先预热350F/180℃，现在我们将腌制过的鸭子尾部开道口子，拿出蜂蜜均匀涂在鸭子外部，内部不需要涂，然后把鸭子准备插到叉子上放入电烤箱中，建议使用深烤盘，鸭子的血水会轻微喷溅。
Midea/美的 T3-L327E高端搪瓷电烤箱家用烘焙多功能全自动32升
¥569.00
数显：实时工作，一目了然，然你清晰看到温度变化，方便掌握。搪瓷内胆：三面加厚搪瓷包裹食物，形成密闭高温石窑环境，一抹即净更易清洁。均匀加热：M+U型发热管，独立掌控温度均匀受热，热风对流平衡烘烤环境热量，热量达到食物内部带走多余油脂，多角度反射内胆，穿透食物，多道反射路径，热量穿过食材受热均匀，美味可口。
采用仿生古法石窑的烘烤原理：“在烤箱内形成高温密闭空间，让食物外层形成脆而不坚，内层软而不腻”让食物的口感、色泽更加出色，这样才能让烤出来的烤鸭均匀受热吃起来肥而不腻入口即化。
— ❸ —
家用陶瓷餐盘
时间到了，拿出香气四溢的烤鸭，等待它微微放凉，可以片下来吃搭配荷叶饼当北京烤鸭吃，也可以撕开做手撕鸭吃，将做好的鸭子装盘即可。
创意陶瓷西餐盘
¥56.00
简约的黑色陶瓷盘，盘子表面有类似水滴打在上面的感觉，使盘子不会显得太死板。哑光表面十分耐看，手感也非常不错，是颜值与实用并存的选择。还有大小款两个款式可供选择，满足你的不同需求。
烤鸭沾上酱料，外皮酱料的咸香与蜂蜜的甜蜜，内层的水果酸甜，吃起来绝对是对味蕾的震撼刺激，这样的美味一定能拴住老公和孩子的胃。
— ❹ —
双层沥水洗菜盆
烤鸭需要每20分钟翻一次身换一面,薄薄刷一次蜂蜜，烤一只鸭子需要80分钟，烤鸭子第三次的时候可以着手准备洗蔬菜和水果。
创意家用洗菜盆
¥26.90
洗蔬果更轻松，采用安雅谷纤维沥水篮，清洗沥干一步到位，清洗、浸泡、沥水、收纳，双层沥水轻松翻转母子组合，你懂生活之味，我懂居家所需，双层镂空设计瓜果蔬菜清洗沥干一步到位。
不用为不能浸泡洗不干净或是倒水的时候东西容易掉而烦恼，蔬菜需要浸泡起来除去残留物，水果则是最好沥干，果皮上尽量少带点水分。
— ❺ —
波浪刃切菜器
可以是苹果、菠萝等酸一点的水果洗完切成四半即可，可以将水果切得大一些细长一点；然后处理蔬菜，蔬菜中一定需要大葱、胡萝卜其他的可以随意搭配，将蔬菜全部切丝分盘摆好。
蔬菜瓜果切丝器
¥49.00
波形刃切菜器，整个卷心菜瞬间切丝，波浪刀刃省力好用，波形刀刃是由专业匠人制作，让你体会从未有过的锋利感觉。
切完的水果可以在烤鸭准备烤最后一遍的时候放入鸭子的体内，然后在鸭子外皮再涂上一层蜂蜜，这时候你可以清晰的看见鸭子的外层泛着金光，用这款产品可以既快又好的将水果与蔬菜切好，鲜嫩的鸭肉配上一点生蔬，口感不会那么油腻，荤素搭配非常适合小孩和大人食用。
