今天小编就挑两个红茶中的典型，来讲讲云南的滇红与安徽的祁红的区别。
产地之分祁红：是祁门红茶的简称，原产地在中国安徽省祁门县。现代的祁红产区已扩大，一般指安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
滇红：是云南红茶的简称，发源于云南凤庆县，当代滇红产区包括滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括临沧的凤庆县、版纳的勐海县、双江、保山的昌宁县等地。
创制时间祁红：由安徽祁门茶农胡元龙借鉴了外省的红茶制法，于光绪年间(公元1875年前后)加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功，从此祁红展开了其火热的成名史。
滇红：1939年，冯绍裘先生到凤庆创建了顺宁茶厂(现滇红集团公司)，第一批滇红500担试制成功，冯老先生从众人之意，定名“滇红”。
制茶选料祁红：祁红的原料为当地的中叶种茶树槠叶种(又名祁门种) 的鲜叶。叶质柔软，内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
中小叶种鲜叶
滇红：滇红的原料为云南大叶种茶树鲜叶。叶片光泽性好，叶面隆起，鲜叶中内含物质丰富。
大叶种茶树鲜叶
茶叶品质祁红：祁红条索紧细有锋苗，油润有光泽，带金毫。祁红以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，位居世界三大高香名茶之首，以其似花似果又似蜜的香气最为著名，香气一般描述为苹果香、蜂蜜香，滋味上甜醇爽口，口感顺滑。
滇红：滇红条索比祁红要粗壮，色泽乌润，同样也带金毫。滇红最大的特点就是“浓、强、鲜、爽”，因为是滇红的原料属于大叶种，相对来说比祁红的味道要更浓醇，富有刺激性，回味悠长。
祁红与滇红都是中国著名红茶，其茶叶品质特征各有千秋。祁红就像小家碧玉，娇小可爱，柔情似水，而滇红就像大家闺秀，沉稳大气，知书达理，各自都拥有广泛的爱好者。
其实除了祁红、滇红之外，还有不少优质的红茶。比如以正山小种为代表的闽红更是世界红茶的始祖，同样也风格独特、品质优异。
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