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浙江湖州：枕头粽
湖州粽是浙江著名的传统小吃，与嘉兴粽齐名，被公认为粽中之王。湖州粽小巧优雅，是特有的长条形，形似枕头，故有枕头粽之称。而且基本是纯手工制作，很是考究。其用料也多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。
寻找田野江南枕头粽，身形为长条形，用料考究。箬叶选用江西箬叶，叶修长而宽大，柔性佳、不易破损。猪肉选用黄金肥瘦比2：8，大块猪肉，香而不腻，嚼劲十足。大米选用东北黑土地优质五常圆糯米，颗粒饱满，自带清香。
四角玲珑，口口有馅，采用上好的糯米、猪肉、梅干菜、咸鸭蛋黄制作而成，精选肥瘦比适宜的上等大块猪肉，香而不腻，嫩糯饱满。
— ❷ — 咸鸭蛋
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
广西北海烤海鸭蛋，剥开即食。新鲜的海鸭蛋打开就会有黄油流出，蛋白细腻、嫩、软、入口鲜香，蛋黄颜色金黄、口感糯香、起沙，用筷子轻轻一挑，鲜香四溢。
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小黄鱼
大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要黄鱼汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
原膳东海黄鱼，自然原生态“小鲜肉”，自然生长于东海优质外海，个头比一般小黄鱼较大，以觅食海中浮游生物为主，肉质紧实鲜美可口。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。可红烧、油炸、清蒸。
