和经常使用的烈性酒或者药酒不同，啤酒的组成主要是以大麦芽为主，酒花和水作为主要原料，再进行酵母的发酵作用，酿造而成的一种低度酒。啤酒的味道更佳的柔顺，入水后刺激性更低。在一些钓鱼人较多的钓位，偶尔用用啤酒饵料，效果反倒比一些加入了曲酒，药酒的饵料效果更好。
饵料制作啤酒添加的方法，通常情况下，使用啤酒诱鱼有三种方法。
第一种方法：
直接把啤酒倒入窝内，这样能够把啤酒的全部特点发挥出来。但是因为啤酒作为酒类，如果没有其他饵料的配合，味道还是过于冲，在入水后还需要一定时间后才能够进行钓鱼。
这样方法的优点在于啤酒的全部特性都能够发挥出来，诱鱼的范围更广，但是并不是主流的使用方法，因为可能会干扰到窝料和钓饵的性能，所以很少见到人这样做，我不了解具体效果如何，不推荐使用。
第二种方法：
在制作的过程中，添加入一定量的啤酒，和平时制作曲酒饵料的过程相同。多是配合一些素食饵料的制作，尤其是玉米面，麸皮等经常会进行二次加工的饵料。在制作的过程中添加入一定量的啤酒，可以在后续的加工中伴随饵料进行二次发酵，味道也较好。
虽然啤酒的味道降低了，但是整个饵料都有了酒的引诱效果，而且使用上有保障，如果制作失败也有机会进行弥补，是大多数人会采用的方法。
第三种方法：
就是钓鱼前再掺入啤酒，这种方法和第一种方法类似，是一种充分利用啤酒的味道的饵料选择。相对于在制作中，发酵前就加入饵料，能够更大程度的发挥啤酒的效果。往往是在钓鱼前的一两个小时，再加入啤酒，然后密封短暂发酵一下，诱鱼的效果同样很好。
不同啤酒种类的影响：
啤酒在很多人眼中都是类似的，只是品牌的不同而已，其实这是一个误解，作为一种历史悠久的酒品种，它的种类同样很繁多。我国的酒品牌多是工业生产的产物，即拉格啤酒，相对于传统的艾尔啤酒，它的追求只有一个字“爽” 。而在钓鱼活动中，多是使用工业啤酒，但是它们也有着不同的区别，诱鱼啤酒的种类不同，产生的效果也会有所不同。
首先是生啤：生啤中的新鲜酵母较多，一般是在饵料制作中就已经添加，在后续的继续发酵中能够起到较大的作用。并且因为新鲜酵母的含量高。
二次发酵出来的饵料味道并不会完全的遮掩酒味，对于鲤鱼，草鱼之类的大型鱼挺有效。
罐装啤酒：就是大家经常能够喝到的啤酒，都是属于这个范围内。这种啤酒里面和生啤不同，因为需要运输保存，所以在一开始就已经杀灭了酵母，放置在保存中二次发酵，所以成分必然存在着不同。
最重要的就是它的糖含量低，而且不含酵母，所以一般是在制作后进行添加，或者大胆一点的会直接倒进入。但是我个人还真没见过直接用的，效果如何不知道，我不推荐大家如此。
最后一种就是黑啤酒：它的味道层次更加的丰富，尤其是那种焦香的味道，是鲤鱼的最爱。并且因为含有新鲜酵母，同样可以在制作中进行添加，配合饵料的制作全程发挥作用。
