对于地域之间的差异,可能表现在方方面面,尤其是在传统节日方面,更是尤为特殊。即将到来的端午节,虽然说各个地区都少不了吃粽子的习惯,但江浙一带比较特殊的吃“五黄”,在端午节前后,更是成为很多人慕名而来的原因。
那么你对于传统的端午节又有多少的了解呢?粽子的历史由来,以及为什么要在端午节吃五黄,都清楚吗?一顿美味的端午美食,给你留下传统节日的美好回忆。
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端午,粽子
为什么在民间会有着端午吃粽子的习惯呢?大多的传说是为了纪念战国时期的历史名人屈原。而屈原作为一名伟大的爱国世人,其积极为国的心,让大众都极为敬佩,当他投汨罗江自杀之后,以粽子投食鱼虾,以保存屈原的尸体,而渐渐地,端午节吃粽子便成为一种习惯。
区别于传统的三角粽,其长条的枕头形状设计,让受热更加均匀,同时还可以做到口口都有足量馅料的满足感。而且《舌尖上的中国》湖州名厨倾力打造的美味粽子,更有以4种不同风味,为你带来饱满清香的好食物。
不同于常见的鲜肉粽等,以南海淡干瑶柱、大金钩等食材制作而成的枕头棕,给你带来十足的香浓美味,为你带来不一样的香鲜美味。而且由湖州名厨阿乐指定的食材品种,可以让你感受“无与伦比”的粽子美味。
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端午,五黄
吃五黄,而这样的食俗习惯,因为有着多年的历史,大多数人并不是真正了解吃五黄的原因。五黄,主要是指五种黄色的食材,如黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒。因为在民间,认为吃五黄是一种吉祥美好的事情,而且吃五黄更有是有保佑自己一切都好的寓意。
咸蛋黄,作为有着中国特色的传统美食,将鸭蛋经过一定的处理之后,腌制成咸味。而其内里也会经过腌制发生口感上的变化。红、沙、油、鲜、细、嫩,这六个字已然成为高邮咸鸭蛋的代名词。
现在大多数人在端午节所饮用的雄黄酒,已经用黄酒来代替,半干型的花雕黄酒,有着琥珀的色泽,倾倒后酒香四溢,可以为你带来十足香浓美味的酒质,让你品尝一口,更有顺滑的好口感。