经历几十年甚至是上百年的历史,那些老字号制作出来的端午粽子,不仅带有浓郁的节日气息,还充满了满满的风土人情!端午佳节来临之际,不妨品尝一番~~
1、北京天福号
天福号的酱肘子素以“肥而不腻,瘦而不柴,皮不回性”出名,因此深得慈禧太后的喜爱,更是成为皇家御膳必备的名吃。现如今,它将自己独创的酱肉融入到粽子之中,制作而成的酱肉粽自然是十分美味的。
礼盒里不仅有特色的天福酱肉粽和八宝粽,还有干菜肉粽、火腿肉粽等,可以满足不同的口味需求。将秘制的“天福酱肉”,包进软糯香甜的糯米里,咬上一口,唇齿留香。
2、山西双合成
双合成从当年的推车挑担行商到宫廷点心贡品,已经经历了上百年的历史。取自“和气生财,二人合作,必能成功”之意,故取名为“双合成”。除了糕点之外,双合成的粽子也是它的代表作之一。
以甜粽为主的礼盒,除了常见的蜜枣粽和豆粽之外,他们还将桂花、荞麦仁等食材加入当中,制成颇具特色的银裹金黍香粽和桂花豆沙粽。如果你不喜甜粽也不要紧,因为还有香甜软糯的鲜肉粽等着你呢!
3、乌镇三珍斋
三珍斋起源于中国古镇--嘉兴乌镇。作为众多嘉兴粽子中仅有两个被国家评定为“中华老字号”的品牌之一,坐落于乌镇景区经历了百年风霜的三珍斋老店依旧为过往的宾客提供地道的江南美味,坚守着一份美味。
选用江南糯米、猪后腿瘦肉、天然干制粽叶等,经过多道传统秘制工序制作而成。三珍斋的鲜肉粽不仅色泽油亮,而且肉香扑鼻。经历百年的老味道,品尝在口中的不仅仅是一口浓香,还带有坚持不变的匠心。
3、宁波缸鸭狗
缸鸭狗是宁波有名气的百年老店,创始人名叫江定法,小名为阿狗。1926年,阿狗在宁波摆摊卖汤圆,后来江定法把自己的小名的谐音“缸鸭狗”绘于牌匾上,至此“一缸,一草鸭,一黄狗”变成了自己的特色招牌。
将糯米与竹壳融合在一起,衬托出纯粹的米香和晶莹剔透的质感。礼盒中还含有碱水粽、鲜肉粽和红豆粽等三种具有代表性的口味,可以满足不同的味蕾需求。加上环保又精致的竹篮包装,不失为送礼的品味佳选。