腊肠是充满国人智慧的历史悠久的传统食物,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,主要分为川味腊肠和广味腊肠。
以前只有过年才会吃,而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。尤其是现在网络购物发达,全国各地的不同口味、制法的腊肠都可以买到,喜欢吃腊肠或是不在家乡的朋友们千万不要错过下面小编精心挑选的几款腊肠。
01 皇上皇佳福腊肠
皇上皇是老字号广式腊肠品牌,传承古法,地道广式风味,臻选原料,精工细作,才能多年畅销。肠身通透,细长均匀,精选高品质新鲜食材,采用先进是太阳能烘干技术,外表肥瘦分明,色泽自然,肉质精密,红润鲜嫩,味香诱人。
02 皇上皇二八腊肠
更喜欢瘦肉的朋友可以选择这款二八腊肠,二八肥瘦,紧实韧爽,口感劲道。独家秘制配方,酒糖风味,咸甜适中,新鲜美味。品质上乘,始终如一,令人信赖。
03 古蜀四川藤椒味香肠
古法传承烘烤流程,无烟熏味,严选前腿肉和金阳花椒,手工灌装扎线,紧实不易散,添加核桃肉,提升香味和口感,有着着青川香肠独有特色。
04 杨大爷麻辣香肠
选用高品质猪肉、辣椒、花椒等原料,采用杨大爷传承配方,调和出麻辣鲜香的口感,自然风干发酵后再用柴火烟熏烘干,呈现出四川麻辣香肠原始的风味。
05 二娃子烟熏五香原味香肠
烟熏五香味的腊肠,香味醇厚,口感肥而不腻、瘦而不柴,满满都是真材实料的味道。柏枝烟熏,小火烘干,带有一股植物的香气,风味更佳。
腊肠的吃法很多,既可以直接煮熟切片食用,品尝食物本身原味,也可以和其他食材一起做出美味,比如腊肠炒荷兰豆、炒蒜薹、炒青椒等,还有腊肠煲仔饭、腊肠蚕豆饭都是不可多得的美味。
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