白毫银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。那么白毫银针的冲泡方法是什么呢?
1、备具
冲泡白毫银针,凡是选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度浏览杯中白毫银针茶的形态、汤色及不绝幻化的茶芽。
2、置茶
用茶匙量取3-5克的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以按照私人口胃浓淡来酌量增减,但小编提建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶。
3、冲泡
用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。水量以七八分满为宜。
4、品饮
把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。
白毫银针属于白茶中的珍品,是中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。好茶需要好的冲泡方法才能更好的品饮和观赏。