小龙虾无论是当作宵夜来吃,还是作为下酒的美味佳肴来说,都是非常合适的,而且小龙虾的味道也超级的丰富,有清蒸的、蒜泥的、香辣的、十三香的等等,这个季节简直每一种都不想错过。
特别是在看到现场爆炒小龙虾的时候,超级的火焰给人一种热火朝天的感觉,香味也分分钟溢出来了,吃起来超级的过瘾,但是对于肠胃比较脆弱的人来说,吃完之后肚子就开始有反应了,真想自己在家炒!
对于厨房小白来说,想要炒出大排档的味道来,简直就是不敢想象的,其实你造吗?这只是你没有get到炒小龙虾的秘诀而已,在家炒小龙虾只需要准备好调味料就搞定了,根据自己的喜好加辣,也能有大师的感觉,所以在家自己试试吧!
蒜香黄焖龙虾调味料在手,自己DIY大餐统统都有,秘制的调料看起来就是金灿灿的,带有浓浓的蒜香,1斤的调味料可以烧25斤的龙虾,将小龙虾放入锅中炒制,然后加入适量的水烧开,加入金汤蒜泥调味料焖煮,打开锅盖之后,浓浓的蒜香味就释放出来了,收好汤汁小龙虾就可以出锅了。
在制作十三香小龙虾的时候,将香料、花椒等调料煸炒出香味,加入了龙虾不停的翻炒均匀,接着加入盐、糖和十三香调味料把虾炒成红色,加入半瓶啤酒焖煮,在出锅之前加入了出锅料搅拌均匀,十三香小龙虾就好了,麻辣爽口的味道令人留恋。
鲜活的稻田小龙虾不仅虾嵌小、虾尾大,而且还非常的干净卫生,超薄脆的虾壳用来烹饪是很好的,虾尾肉Q紧实,肉质弹牙,虾身多汁爽口,吃起来也是非常有满足感的,一口一个超级的过瘾。
活水养殖的小龙虾体感很干净,个头非常的新鲜硕大,煮熟之后的小龙虾黄满肉多,每一块肉都是非常Q弹爽口的,嚼起来满满的都是美味,搭配上了十三香的调味料之后,让人连手指都忍不住的想要舔干净。
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