神户牛排似乎是5星酒店里常见的一道美食，不仅是因为精心的烹饪和富有创意感的摆盘，更是由于原材料的优质和珍贵；神户牛排也因此受到了人们的欢迎和赞赏，用最享受的心情去品味最好的美食，也是人生中最幸福的事情。
1、黄油
想要做一份美味的神户牛排，首先需要选择优质的黄油，5星酒店里的神户牛排也都是用黄油制作的；使用黄油不会导致牛排焦糊，也能很好地掌握牛排的熟度；同时能让牛排充分受热，口感也会更加嫩滑。
相比于中餐的大火爆炒，西餐更多选择的是小火慢煎，所以黄油就至关重要了，绵软细腻的特点，能够让牛排慢慢的成熟，在持续高温的作用下，黄油的香浓与牛肉的美味相互融合，散发出神户牛排最纯正的香味。
安佳原味黄油
源自新西兰进口的100%天然奶源，得天独厚的牧场环境和自然的放养模式，保证了奶牛所产鲜奶绝对的纯净和绿色品质，让黄油具有更纯正的奶香味；富含胡萝卜素等14种营养素，不含人造反式脂肪酸和香精、防腐剂等添加，让黄油没有过多的杂味，与牛排搭配，更能展现出最醇香、天然的美味。
2、神户牛排
除了优质的黄油之外，最重要的当然就是神户牛排了，神户牛从小就不吃草，而是喝啤酒促进血液循环，还有专人按摩，所以神户牛排的外观是像雪花状一样的肥瘦相间，纹路就像大理石一样，并不是像普通牛肉一样，肥瘦分开的，具有入口即化的特点；所以5星酒店里的神户牛排制作，肉质的选择是关键。
澳洲神户雪花牛排
选择澳洲进口的雪花和牛，天然牧场培育和无饲料喂养的模式，保证了牛肉的天然绿色品质；原产于日本的和牛，在澳洲培育出M12+级雪花，牛排精选牛上腰较嫩的脊柔，具有肉质细腻、口感柔嫩、汁水丰富、香味浓郁的特点。
3、调味料
对于中餐来说，丰富多样的调味料能够赋予菜肴更加饱满的口感和美味；而在西餐中，调味料使用的种类较少，西餐崇尚还原食材本真的香味，除了必须的调味原料和经典吃法之外，几乎不再添加更多的调味品；5星酒店中的神户牛排也是如此，除了盐和黑胡椒这些必须品之外，没有多余的口味添加，这也是神户牛排的魅力所在。
莫顿未加碘海盐
源自于美国的莫顿海盐，精选海域的原始海水，经人工日晒、洗涤、干燥、筛选等多重传统工艺，生产出自然纯净、颗粒均匀的海盐；不添加抗结剂等化学成分，保证了海盐的健康安全品质；咸中带鲜的特点，使用在牛排中，更能激发出神户牛排纯正的香味。
露莎士黑胡椒酱
泰国进口的黑胡椒酱，选择泰国原材地的优质食材原料，得天独厚的临海热带气候，造就了黑胡椒的健康高品质；从采摘到加工制作，采用科学的工艺，不添加香精、色素、防腐剂等不健康成分，展现出黑胡椒酱的正宗口感与美味。
