网上挑选普洱茶的知识繁多,部分方法有误导消费者之嫌,今天我们化繁为简,将选购普洱茶要点总结如下,供各位茶友参考。
原料健康、包装信息完整为首选
饮茶的核心目的是为了健康,选择有机、天然的原料是第一要则。常听茶友抱怨,新买的茶饼里有扫帚须或是玉米须等。这是由于普洱茶在精制过程中不够干净、卫生,没有将制茶过程中混入的杂物挑拣干净。
因此,选购普洱茶时,因以无霉变、无异物、无异味串入、有机天然的茶饼为首选。除此之外,所选购的普洱茶外包装上需明确标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等内容。
不盲目崇信老茶
陈放较好的的普洱茶,转化之后,茶性温和,舒筋通络,利于人体健康。但需要注意的是凡事皆有两面性,并非所有的普洱茶都会越陈越香。若茶的本质不好或是陈放条件不佳,虽然陈放多年,依旧不是好茶。
因此我们在选购时,不可一味追求茶的年份,谨慎选择,最好找懂茶的朋友帮助把关。
不轻信包装
之间我们讲过,部分不良商家,会在包装纸上做文章,用旧包装装新茶,或是伪造上等品的包装,里面包装的却是次等茶,表里不一。在选购普洱茶时,茶友切勿轻信茶包装外表。一定要打开包装检查,当然,单是查看干茶茶饼是看不出究竟的。
好茶是品出来的,遇到中意的普洱茶,务必先开汤品尝再购买。
分辨霉味和陈香
普洱茶贮存过程中,湿度过大会导致茶叶霉变,商家为了追逐利润,将霉变谎称为陈香。陈香是普洱茶存放数年之后,所具有的令人心神愉悦的柔和自然的味道。陈放好的普洱茶,茶汤入口顺畅,自然无杂味。
霉变的茶刺激杂乱,不顺畅不自然,难以下咽。
茶友们谨记,陈放好的茶,只有香味和陈味,没有霉味。
不盲目崇拜树龄及野生茶
普洱古树茶约占普洱茶总产量的5%,现市面上出售的古树茶,多数树龄在一百岁至三百岁左右。树龄超过500年的古树茶极为稀少,过千年的古树茶目前大多数已经禁止采摘。
因此,茶友在选购茶时,需保持谨慎,但凡商家能够讲出普洱茶确切年岁的,可信度是需要再三斟酌的。
茶友们需注意的是,并非树龄越老,茶越好。部分茶树因生长的地域不好,日照时间不足,寒气重,多饮有损健康。
此外,不要盲目崇信野生茶,部分茶友认为野生茶是天然的健康茶饮。殊不知,许多野生茶因生长地域的原因,微毒,不利于身体健康。
品茶是感官感受,好茶还需滋味见分晓,七八泡之后,齿颊之间犹有余香,便是可考虑入手的好茶。