Part1：油烟机的抉择
厨具很多，油烟机相对来说是比较大头的一个，安装过程相对比较麻烦，会需要根据尺寸、造型来设计厨房，考虑的点会比较多。
1.尺寸、造型
传统的中式油烟机更加符合重油烟的烹饪习惯，而现在很多欧式的油烟机聚烟效果也很不错，造型上相对更加符合现代人的审美，可以根据厨房的装修风格酌情考虑。
油烟机的尺寸选择，主要还是由厨房的面积而定，大致的范围：
①厨房面积在4-6㎡左右，油烟机在70cm-80cm为佳。
②厨房面积6-10㎡，油烟机尺寸在80cm-90cm的范围。
③10㎡以上的厨房，90cm以上的大尺寸油烟机比较合适。
2.油烟机材质
一般来说，不锈钢、铝合金是比较常见的两种材质，整体耐摩擦、油污性以及清洁性都比较不错，两者比较的话还是铝合金更胜一筹。目前也会有一些更加高端的油烟机以钢化玻璃作为表面材料，性能和美观度都有很大提升。
3.排量和噪音
吸烟量是直接和排量挂钩的，一般来说每分钟11m³以上就算大吸力，选择看个人需求就行。而噪音是油烟机都存在的问题，只能说尽量选择声音小一些的油烟机，运行时噪音略小于普通讲话的声音属于比较合理的范围。
Part2：灶具三两事
目前来说，灶具主要有三种形式：台式、嵌入式、一体式。台式比较传统，相对来说很方便，就是打理起来实在麻烦。
现在比较多的是嵌入式和一体式，嵌入式各方面都比较不错，就是安装上有一定要求，而一体式功能会非常全面，灶具、油烟机，甚至洗碗机都能一次性搞定，就是价格相对会略高一些，毕竟是一整套厨具的结合。
注意点一：灶具的进风模式
上进风、下进风、混合进风这几种方式，相对来说上进风是最为安全的，其他两种都存在回火、炸面板的可能，尤其是下进风。选择灶具的时候，进风方式要特别留意。
注意点二：火力大小
中式烹饪对于活力的要求还是很高的，活力不足做出来的饭菜就不够味道，因此活力一般要达到4.1KW以上才比较合适，类似3.7KW或者3.9KW等等基本都是不够用的。
注意点三：火力圈数够不够
使用过电磁炉的朋友肯定深有体会，锅体受热不均匀而导致糊锅的情况让人非常苦恼，而若是灶具的火力圈数不足的话，也很容易出现这样的状况，中间糊了，边上却还是生的。
选购灶具时，要追求火力控制的精准，一般三层及以上的火力圈数比较合适。这个平时大家留意的比较少，需要记住。
台式灶具虽说清洁上比较麻烦，不过好在整体安装之类相对简单很多，因而颇受小户型或者农村家庭的喜爱。另外，单眼灶实用性更强一些，多数家庭很少两个灶一起用，另外一个灶似乎有点多余。
多数追求嵌入式灶具的朋友，其实都是对厨房整体的美观度有比较高的要求。嵌入式相对来说环境融入性更好，比较节省空间且好打理。
Part3：洗碗机怎么购
选择洗碗机，首先需要注意的就是容量，普通三口之家，一个同时可以清洗6套餐具的量基本就够用啦。
独立式、嵌入式是两种比较常见的洗碗机形式，我个人比较倾向于嵌入式洗碗机，不管是是清洁打理还是整个空间的利用都更好，当然唯一需要在意的就是弯腰放碗的问题。
独立式更多会布置在台面，高度可能更为方便，不过对于空间格局就不是很合适，后期外部清洁打理也稍微麻烦一些。
另外，中式饮食还是偏油腻，碗的形式也很多，清洁的时候比较麻烦，一般需要有专用的中式碗架，360度全方位的清洗。
消毒杀菌是洗碗机比较重要的加分项，有时清洗完未必会立刻取出，消毒、烘干这些功能都能更好地确保餐具真正的干净。
