肚脐饼
肚脐饼是早期客家月饼的代表，由于它中间馅料凸出，所以又称奶头饼或绿豆凸。外形朴实无华的肚脐饼在挤入空气、浇入糖浆之后，美味都包含在这层薄薄的面皮内，真正的“华丽”是口感的美妙。
选用当季的甘蔗来制作红糖，会更加地清甜。面饼要经过油炸、沥干等复杂工序才会显现出酥脆的口感。温热的红糖浆注入面皮后不会与面皮粘连，反而层次分明，甜而不腻。
蛋黄酥
糕饼被视作台湾的一种标志性文化，其中以凤梨酥和蛋黄酥为代表。也有人说，蛋黄酥是台湾月饼的衍生品，以发源地台中丰原区的糕饼店烘焙最为著称。
蛋黄酥的夹心不是单纯的红豆、咸蛋黄和肉松，最重要的还创新地加入了台湾麻糬，撒上黑芝麻的酥皮和丰富的馅料，入口香浓软绵。咬下一半之后，咸蛋黄才稍“露面”，诱人的色泽让人停不下嘴来。
红糖麻花
把两三股条状的面拧在一起经过油炸后制作而成的麻花，以前的人把它形容为“衣裤磨损得快要破”的样子，是拥有中国传统特色的汉族名小吃。
各地虽然都有麻花小吃，但是地道的杭州红糖麻花却是不多。父辈传承下来的制作手艺，是真真切切的古早味，能够尝到儿时走街串巷挑着担儿的老师傅制作的味道。
枣花酥
在中式传统糕点里，枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的扩散开来，加上这如花儿般的外形就更加独特了。
说到古早味枣花酥就得提到北京的稻花村，始建于1895年的稻花村拥有悠久的历史，陪伴了一代又一代的北京人的成长。枣花酥的制作要坚持八瓣的造型，枣香四溢，酥软细腻，受到许多人的喜爱。
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