川菜身为八大菜系之一，备受大众欢迎 ，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，想要做好一道川菜，在选材和调味上就要花费大量功夫，现在有多种调料可以让做川菜变得简单方便。
麻辣水煮鱼
鱼是家庭聚餐上一道常见的大菜，川菜中的麻辣水煮鱼， 烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，
重庆火锅底料
火锅底料不仅仅可以用来做火锅，冒菜， 串串等，还可以用于家常菜的炒制调味。较为常见的土豆烧牛肉，正宗重庆德庄火锅,精选上等食用牛油,配以朝天椒,花椒等多种香辛料制成,油红色艳，口感醇厚，麻香十足，朝天椒的辣劲十足。用火锅底料来做土豆烧牛肉，调味方便，色泽好，入味快，口感麻辣鲜香。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川各大菜馆都可以见到的一道美食， 其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 对于没做过得人来说很难调制出鱼味来，可那有什么关系，饭爷鱼香肉丝，按照大厨配方，匠心调制，只要准备好食材，按照附属步骤一样可以做出和饭店一样的美味。
桥头粉蒸肉
蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。 桥头粉蒸肉调料，米粉包加搭配酱包组合，符合调味，真正发挥粉蒸肉的味道，制作方便无需再添加调料
