广西人吃得最多的美食就是米粉了，早餐可以吃，中餐可以吃，晚餐也可以用碗米粉来填饱肚子。走在广西的大街小巷，看到最多的美食店应该就是米粉店了。现在就跟着味蕾君一起来解锁广西的特色米粉吧。
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—柳州螺蛳粉—
广西的螺蛳粉绝对是家喻户晓，螺蛳粉最大的特色在于汤和配菜上，地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚呀。
精选优质大米制作而成的米粉，搭配猪骨和鸡架、螺蛳肉搅拌，加入数十种天然香辛料炒制而成。丰富多样的配菜让人继续去品尝它的美味。并且螺蛳粉还具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，让人吃过一次以后就爱上了它。
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— 桂林米粉—
广西桂林米粉有着很悠久的历史，千百年来一直是当地人钟爱的一道风味小吃。桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
对于去过桂林的小伙伴来说，吸引你的肯定不止是桂林的山水，那极具特色的桂林米粉肯定也是你的心头之爱。此款桂林米粉坚持传统的工艺熬制，用猪骨、牛骨打底搭配药材、香料等秘制而成，做的真正的0添加。
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—南宁老友粉 —
南宁老友粉的源头其实是老友面，据说是一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
南宁老友粉是南宁小吃的金字招牌，其口味鲜辣，汤料香浓，而深受广大食客欢迎。酸、辣、咸、香兼备的口感功效，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
口味鲜辣，汤料香浓的老友粉，吃上几口就能让人汗流浃背，虽说是眼泪一把鼻涕一把，但是其香辣爽口的口感，让人痛快且欲罢不能。而精美包装的设计，让你一看到外包装就赏心悦目，而内包采用独立小包装的设计，干净又卫生。
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—罗秀米粉
被誉为“中国一绝”的罗秀米粉主产地为桂平市罗秀镇，秀米粉采用山区特有的水质，配以当地优质白米精制而成。以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。
大块蜜汁叉烧肉和种类丰富的配菜，搭配用当地鲜猪骨、鸡骨多种佐料经老火熬制而成的卤水汤，味道鲜美营养十足。而此款冲泡型的罗秀米粉免去繁琐的烹饪方式，只需5分钟就能让你享受千里之外的传统美食。
