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不同的紫砂泥
之所以紫砂壶冲泡出的茶叶滋味甘爽，就是因为紫砂泥材质独特，因此选择紫砂壶时，第一个要看的，就是壶的材质了。
紫砂泥是天然矿石，产于甲矿泥中，基本都是深埋于山腹之中的。紫砂泥的产地除了江苏宜兴，还有浙江湖州、广东潮州等地，只要地质结构与宜兴相似，都能形成紫砂泥，但这些产地的紫砂，好坏难以辨认。初次选购紫砂壶，还是建议选择历史悠久、认可度高的宜兴紫砂。
除了产地，紫砂泥还可根据颜色分为“紫泥、红泥、青泥、绿泥”四种，每一种色彩下又细分为更小的泥料，它们的区别可见下图表格。这里要科普一个小常识，国家已经明文禁止挖掘“大红袍”紫砂泥，因此大红袍紫砂壶除了从前流传下来的，基本上已经绝迹。
总结一番，初次选择紫砂壶，建议选择宜兴产地，悠久的历史与超高认可度，更加值得信赖。现存的真正大红袍紫砂壶都卖的很贵，几百块价格的，基本都是假的。优质的泥料温润、凝重、古雅，劣质的泥料暗、闷、僵。
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不同的工艺
用什么方式，将山里挖出的紫砂泥变成一个俊雅的紫砂壶，是选壶时第二个要注意的点。就算是同一种泥料，不同的加工方式也会带来不一样的壶。下面我们就从“全手工or半手工”这个角度，料剖析紫砂工艺。
顾名思义，全手工指的是制作过程中每一个步骤都由人来操作，对师傅的工艺实力要求极高，敢全手工做壶的，基本都是大师级别，这也是手工壶价格高昂的原因之一。洋洋洒洒几十道工序，做成一个需要好几天。它的特点是质感温润、壶形自然，比流水线生产更有雅趣，适合追求极致泡茶体验的人群。
半手工紫砂壶的制作模式有两种，第一是壶嘴、壶把、壶盖等手工制作，壶身依靠模具；第二是壶身手工制作，其它依靠模具。较于全手工来讲，它的壶形是固定的，各项制作程序也是标准化，因此它的价格更低，适合追求性价比的人群。
如何鉴别全手工or半手工呢？第一是看内壁，全手工壶内壁会出现自然的褶皱，这是师傅手工制作时留下的印记，专业术语叫“泥门”，半手工是没有的。第二看茶壶的章，全手工的制壶人会在壶底or壶内留下方形or圆形印章，但因为是手工操作，基本都不是标准的方、圆，半手工的印章就会很标准，因为它是模具操作。而最简单的一招，就是看价格了，全手工远高于半手工。（上图中左边是全手工，右边是半手工）
总结一番，紫砂壶的制作工艺分为全手工、半手工两种。全手工壶温润流畅、意趣天然且价格高昂，适合追求高端泡茶体验的人士。半手工壶器标准，价格普遍不高，适合看重性价比的人群。当然手工紫砂壶的透气性高于比半手工壶，冲泡体验也优秀得多。
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不同的修饰
纳兰性德说“被酒莫经春睡重，赌书消得泼茶香。”自古以来，饮茶就是雅人雅事，泡茶所用到的每一件器物，都得是诗意文雅的。因此挑壶的第三个要点，就是看壶的造型与艺术成分。常见的紫砂器形有光货，花货，筋囊器三种，下面就来挨个了解。
光货紫砂壶的造型以几何体为主，壶身上不做任何修饰，呈现紫砂最本真的模样，以简洁拙朴取胜（见上图第一张）。花货则是指在壶身上做了“描画题字”修饰的紫砂壶，多以山川河流、鸟语花卉为主，并配上制壶者自己喜欢的话语，美学价值丰富（见上图中间）。筋囊器最为特别，它的壶身上线条遍布，就像人体的筋络一样，制作难度比光货、花货都大，呈现一股生猛天然的美感（见上图第三张）。
这一部分主要讲了紫砂壶的三种修饰方式，它们的专业名词叫做花货、光货、筋囊器，其中筋囊器的制作难度最高。凭着自己的个人喜好挑选即可，无需过多顾忌。
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不同的茶叶
茶壶存在的意义，是最大程度的挥发茶叶的香气，这也是紫砂壶如此受欢迎的原因。所以挑壶的第四个重点，就是看不同茶叶的冲泡需求。下面就将最受欢迎的茶叶的不同冲泡需求列举出来，你就知道自己常喝的茶叶需要配一个什么样的紫砂壶了。
先说后普洱茶与黑茶，它们是后发酵茶叶，适合封闭性强、保温性好、肚大、壶深、口小的紫砂壶，这样才能更好的将茶叶香气焖出来。而舒展明显的红茶、乌龙茶，则适合肚大、壶深、饱满圆润的紫砂壶，这样才有充分的空间，将它们的香气激发出来。
对于不发酵的绿茶与发酵度低黄茶、白茶，它们的特色是冲泡过程可观赏，你可以看到叶子从卷曲到直挺的曼妙过程，因此不太适合用全封闭的紫砂壶冲泡。如果非常喜欢紫砂泡，建议选择壶壁轻薄、壶口宽平的紫砂壶。随着使用时间的推移，紫砂壶会呈现出不同的变化，这是岁月留下的痕迹，带来独一无二的美感。
匆忙日子里，停下来喝杯茶，既可慰藉疲乏的身体，又能修身养性，何乐而不为呢！既然要泡茶，当然是越香越好，那么紫砂壶了解一下。
