中国人做菜，讲究一个食物与食器的搭配，什么食物怎么做，就该用什么样的厨具。那炒这种烹饪方式来说，可以让各种食材在最短的时间内做到色、香、味俱全。在这个神奇的转化过程中，一口好的炒锅，可以说是发挥了至关重要的作用。
在舌尖上的中国3中，食器篇讲到了章丘铁锅，古老的铸铁、打铁工艺，使得炒锅的受热更加均匀，用它烹制出来的食物自然好吃。这也使得节目播出之后，章丘铁锅一度卖到断货。除了章丘铁锅，还有其他一些很好用的炒锅，快来看看有哪些吧。
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无涂层，更健康
炒菜过程中容易粘锅，对于很多人来说都是件很糟心的事情吧，所以很多家庭为了省事，就买特制的不粘锅，也免去了刷锅的麻烦。但是，通常这种不粘锅都有合金涂层的参与，而这种合金遇到高温会产生对人体有害的物质，所以，无涂层的不粘锅就问世了。
这款炒锅的热度绝对不亚于章丘铁锅呀，现在不买就等到明年才能买到了。采用304不锈钢材质制成，不仅不易生锈，而且不粘锅哦。锅底的七层钢结构一体成型，导热迅速，受热均匀，关键是没有涂层，炒出来的菜美味又健康。
通过对国人烹制习惯的研究，这款炒锅在速度、重量和质量上都进行了改良，由钢和铝复合而成的新型材料，太极聚温钢可以实现快速爆炒而不粘锅，也没有了化学涂层对人体的伤害。炒完菜后，只有满锅的香气，而没有了油烟的烦恼。
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生铁锻造，保留营养
手工铁锅之所以受到现代人的欢迎，是因为人们越来越意识到匠心工艺的难得。手工铁锅就是如此，经过了反复的捶打和锻造，才能成就一口光滑的铁锅，用它烹制出来的食物，不仅美味，关键还是艺术的化身，色泽鲜亮。
经典的铸铁锅，采用的是优质生铁制造，锅体一体成型，所以在炒菜的过程中，食材受热也会更加均匀。把手采用是黑胡桃木制作，圆润光滑，手感舒适。锅底表面没有任何的化学涂层，采用热锅冷油的烹饪方法，可以防止食物粘锅哦。
这口铁锅，让你吃出家里的味道。采用的是高纯度精铁锻造而成，高纯度在高温环境下可以释放出更多的铁元素，而且在烹制过程中保留食物本身的营养。锅体与把手是一体成型的，更加的结实耐用。圆底设计，受热更加均匀哦。
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进口高颜值，炒菜无油烟
油烟机的存在，虽然让炒菜中产生的油烟少了一些，但残留的余烟却会损害到家人的健康。而且炒菜过程中产生的油烟，是会影响到食物本身的颜色和味道的，严重时还会破坏里面的营养元素。所以，家里有一口无油烟的炒锅很有必要。
来自韩国的高颜值炒锅，智能控烟设计简直太吸睛，可视控温系统，在食材下锅时就能阻断油烟的产生，给你一个更干净更健康的厨房。另外，添加的蓝宝石不粘渗水技术，可以达到食物的自行脱离，就连荷包蛋也可以哦。
德国人一向以严谨著称，这款来自德国的铁锅，也验证了这个事实。炒锅底部采用的是德国进口的高等级铝合金，确保了出色的传热和控温性能，关键是能够减少大量油烟的产生。人性化的手柄设计，握感舒适，让你体验大厨的感受。
一口好炒锅，承载着家人的健康，而作为家人健康的守门人，你值得拥有哦。
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